Přichází sklizeň této rostliny v přírodě. Nepromeškejte to, vyplatí se jít je to výborné dochucovadlo a zdroj vitamínů
Medvědí česnek se nazývá také cikánský česnek a cibule čarodějnice. Rostlina je široce používána v lidovém léčitelství. Je hitem iv našich kuchyních. Co bychom o ní měli vědět?
Zdraví prospěšné vlastnosti medvědího česneku
Medvědí česnek je jedinečná rostlina, kterou se vyplatí mít ve své zahradě. Důvod? Má řadu jedinečných výhod, které zapůsobí i na skeptika. Stejně jako „normální“ česnek má antivirové a protiplísňové vlastnosti.
Rostlina také podporuje odstraňování těžkých kovů z těla. Kromě toho pomáhá bojovat proti nepříjemným onemocněním močového a trávicího systému.
Zajímavostí je, že medvědí česnek má více vitamínu C než citron . Květnová pochoutka dokonale posílí organismus, který je oslaben po silné a plné infekci na podzim a v zimě. Jak jej využít v kuchyni?
Jak využít medvědí česnek v kuchyni?
Čerstvé listy medvědího česneku jsou skvělou pochoutkou, která sama o sobě potěší znalce dobré chuti. Výborně chutnají pokapané olivovým olejem nebo položené na chlebíčku.
Rostlina může být také složkou salátů a aromatických konzerv. Vyrobíme z něj mimo jiné ochucený olivový olej a úžasné pesto, které úspěšně konkuruje tomu z bazalky.
V obchodech s potravinami snadno najdeme i sušený medvědí česnek. Bude to perfektní doplněk k masu, včetně ikonických mletých řízků. Více jsme o tom psali v tomto článku.
Medvědí česnek je chráněn, proto se vyplatí pěstovat jej na vlastní zahrádce. Rostlina je mrazuvzdorná, má ráda stinná místa a propustnou půdu. V zahrádkářských prodejnách je stále dostupnější, takže vám nic nebrání mít ji po ruce i během sezóny.
