Dnes si připravíme tradiční české jídlo, které kombinuje pikantní šlehačku Katie a křupavé oříšky. Kat’s Whipped Cream je vynikající pokrm z vepřového masa, který je plný chuti, doplněný pikantními a kyselými prvky, které mu dodávají jedinečný charakter. K tomu přidáváme domácí brambůrky, oblíbenou pochoutku po celé České republice. Tato možnost je ideální pro víkendový oběd nebo večeři, kdy máte čas užít si vaření a potěšit rodinu nebo přátele výborným jídlem.
Co potřebujeme:
Katův bič:
- 500 g vepřové kýty
- 1 červená cibule
- 1 svazek zelené cibule (pouze bílá část)
- 1 červená paprika
- 1 feferonka (nebo sušené chilli)
- 300 g sterilizované pijavice
- 1 nakládaná okurka
- 2 lžíce worcesterské omáčky (Heinz)
- 4 lžíce kvalitního kečupu
- Sůl, mletý pepř
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce oleje
- Tuk na pánvi
Brambor:
- 2 velké brambory
- 3 stroužky česneku
- 2 vejce
- 1 lžíce sušené majoránky
- Sůl, mletý pepř
- 4-5 lžic strouhanky
- Tuk na smažení
Jak budeme postupovat:
Katův bič:
1) Maso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme a přelijeme worcesterovou omáčkou. Přidejte olej a nechte marinovat. Pokud nemáme čerstvé chilli, použijeme sušené.
2) Lečo položíme na síto a necháme okapat.
3) Cibuli oloupeme a nakrájíme na stroužky, papriku a feferonku nakrájíme na nudličky nebo nadrobno nakrájenou okurku.
4) Na pánvi rozehřejeme tuk a přidáme naložené maso. Opékáme 5 minut, přidáme cibuli, feferonku, česnek, papriku a opékáme dalších 5 minut. Poté přidáme lečo a kečup, prohřejeme a podle chuti osolíme.
Brambor:
1) nastrouhat – jeden nahrubo, druhý najemno. Přidejte zbývající ingredience a dobře promíchejte.
2) Smažíme v rozpáleném tuku z obou stran dozlatova.
Zkuste také:
Závěr
Kat’s šlehačka s bramborovými lupínky je dokonalou kombinací slaného masa a křupavých brambor, která uspokojí a potěší každého milovníka tradiční české kuchyně. Toto jídlo je ideální pro ty, kteří chtějí něco speciálního a přitom zůstávají věrní klasice. Příprava může trvat trochu déle, ale výsledek stojí za to. Podávejte s chutí a vychutnejte si každé sousto.
