Mnozí z vás nikdy neslyšeli o chia semínkách, přestože se v přírodě vyskytují již více než tisíciletí. Poprvé se o nich zmínili Aztékové, kteří je používali jako lék a jako součást svých náboženských obřadů.
Tato semena mají vysoký obsah omega-3 mastných kyselin, bílkovin, vlákniny a antioxidantů, minerálů a vitamínů. Chia účinně napomáhá obnově pokožky, spaluje tuky, napomáhá trávení a posiluje organismus.
Odborníci na výživu doporučují jeho užívání v případě slabého imunitního systému a nízké energetické hladiny.
Chia semínka také obsahují 37 % vlákniny, která zlepšuje funkci střev, takže vaše strava založená na těchto semínkách je ideální pro prevenci rakoviny tlustého střeva.
Zde je několik důvodů, proč byste měli používat chia semínka každý den:
- Neobsahují lepek.
- Mohou nahradit vejce – stačí je namočit do vody, aby vznikl jakýsi gel a přidat do jídla.
- Díky vysoké koncentraci vlákniny pomáhají při problémech s trávením.
- Jeden z nejlepších produktů pro zdravé srdce a pro správnou činnost mozku, protože mají 20 % omega-3 mastných kyselin, což je osminásobek množství tohoto typu tuku v lososu.
- Obsahují 20 % bílkovin.
- Podporují zdraví nehtů, vlasů a pokožky.
- Obsahují 3x více železa než špenát.
- Je to extrémně silný antioxidant a má 4x více antioxidantů než borůvky.
- Obsahuje 7x více vitamínu C než pomeranč.
- Jsou výborné pro diabetiky, protože regulují hladinu cukru v krvi.
- Obsahují 8 druhů aminokyselin.
- Obsahují 5x více vápníku než mléko.
- Obsahují dvakrát více draslíku než banány.
Odborníci říkají, že by se měla denně konzumovat asi jedna polévková lžíce chia semínek. Protože tato semena mají extrémně vysoký obsah vlákniny, ujistěte se, že pijete hodně vody. Mají příjemnou a jemnou chuť, takže je můžete přidat do koktejlů nebo salátů. Chia semínka můžete přidat i do těsta na koláčky a chleba.
Jednoduše namočte semínka na 15 minut do malého množství vody a zvětší se 20krát. Tato semínka vám udrží pocit sytosti po celý den.
