Proč „tloustnou“: Pokud čtete tyto řádky, je pravděpodobné, že patříte k té skupině lidí, kteří „přísahají“, že jakmile přestanou jíst chléb, těstoviny nebo jiná škrobová jídla, okamžitě zhubnou
Víra, že „chléb a těstoviny tloustnou“ a je třeba se jim během hubnoucího programu vyhnout, je jedním z největších výživových mýtů.
Jaký význam mají sacharidy ve stravě?
Škrob obsažený v pečivu, těstovinách, rýži, obilovinách a mnoha dalších potravinách je jedním z hlavních zdrojů energie pro tělo. Přesněji řečeno, je to nejpoužitelnější a nejefektivnější forma, kterou může organizace použít.
Zamyslete se nad tím, jak se vaše tělo chová, když sníte krajíc chleba, jako když do auta nalijete benzín s nejvyšším oktanovým číslem!
Výše zmíněné potraviny navíc obsahují sadu cenných živin jako vlákninu v celozrnné verzi, vitamíny skupiny B pro metabolismus, vitamín E pro pokožku, fosfor nebo hořčík pro kosti a mnoho dalšího!
Proto je jejich vyloučení z jídelníčku nejen zbytečné, ale může způsobit v těle značné nedostatky.
Jak účinné jsou nízkosacharidové diety?
Před několika desetiletími Atkinsova dieta monopolizovala zájem hollywoodských hvězd a nadšenců pro hubnutí po celém světě!
Tajemstvím jejího úspěchu nebylo nic jiného než dramatické snížení spotřeby sacharidů během dne. Dnes víme, že tato praxe je docela „staromódní“ a není více či méně účinná než jakákoli jiná dieta.
Konkrétně Americká akademie výživy zdůrazňuje, že dietní programy s nízkým obsahem sacharidů vedou ke snížení příjmu kalorií a efektivnějšímu úbytku hmotnosti a tuku ve srovnání s jinými, a to pouze v prvních šesti měsících od jejich zavedení.
Po této době se úbytek hmotnosti zdá být srovnatelný mezi různými dietními postupy. Nezapomeňte, že nejlepší strava je ta, která vyhovuje vašim vlastním potřebám, stravovacím preferencím a každodenním zvyklostem.
Proč hubnete, když „vyškrtnete“ chleba?
Při čtení řádků výše se možná ptáte, proč zhubnete, když snížíte příjem sacharidů. Existuje mnoho spekulací, z nichž nejpravděpodobnější je ztracený význam části, na kterou dnes mnozí zapomínají. Jednodušeji řečeno, jedna porce sacharidů je jeden tenký krajíc chleba a ne tři tlusté krajíce, jak jsme často zvyklí konzumovat.
Příliš velké talíře v restauraci, neustálé pokušení svačit po celý den a dokonce i konzervační látky používané při přípravě škrobových jídel jsou faktory, které nakonec „vinou“ sacharidy.
Mnozí navíc popisují, že vyřazením například špaget ze svého jídelníčku mají pocit, že „sfouknou“. V těchto případech nelze vyloučit možnost spastické kolitidy, která postihuje stále více lidí.
Vyberte si proto dietní plán, který vám vyhovuje, nevylučujte žádnou skupinu potravin. Požádejte o pomoc odborníka na výživu, který vás povede v konzumaci škrobových potravin, abyste vyrovnali svou váhu a příjem všech potřebných živin.
