Proč chytrý kuchař nikdy nevyhodí stonky sladké papriky: užitečné rady, o kterých byste se měli dozvědět
Plněné papriky jsou oblíbené u mnoha kuchařů, kteří preferují toto jednoduché jídlo.
Nejprve kuchaři odstraní stopku, aby ze zeleniny udělali jakousi „nádobu“ na plnění náplní.
Většina kuchařů nakrájenou část papriky jednoduše vyhodí. Nepřemýšlejí o tom, že tento prvek lze využít prospěšně.
Zkušení kuchaři říkali, že „víčko“ papriky lze použít k přípravě jiných pokrmů.
Stopka papriky je zdrojem příjemných vůní a chutí, které mohou být výborným doplňkem při přípravě prvního a druhého chodu.
Jak se používají stonky?
Nestandardní suroviny jsou užitečné při přípravě polévek nebo dušených pokrmů z masa (nebo zeleniny).
Stonky jsou poslány do pánve. V tomto případě bude kulinářský „odpad“ použit jako koření.
„Víčka“ výrazně zvýrazní chuť pokrmu. Polévka nebo příloha odhalí nové gastronomické palety.
Jak skladovat stonky pepře
Stonky jsou uloženy v plastové nádobě. Nádoba se umístí do mrazáku, kde se ingredience skladuje, dokud není potřeba.
