Každý ví od dětství, že musí jíst zeleninu. Musí být v pravidelné stravě, aby tělo dostalo všechny potřebné vitamíny a minerály.
Kromě toho takové produkty obsahují rostlinnou vlákninu, která má pozitivní vliv na trávení.
Ale zároveň musíme pamatovat na to, že ve všem musíme dodržovat uměřenost.
Gastroenterolog Vladimir Neronov to řekl v rozhovoru se zástupci publikace.
Jak poznamenal lékař, pokud to ve stravě přeženete se syrovou zeleninou, mohou nastat problémy. Může vás začít trápit například kolika a také hrozí, že začnou problémy se stolicí.
Například syrové bílé zelí je pro svou hrubou vlákninu se sírou těžko stravitelné i pro zdravého člověka.
Pokud to přeženete, začne nadýmání. Ale můžete bezpečně jíst takový produkt ve fermentované formě.
Květák a brokolice nevyvolají tak bouřlivou reakci. Dají se dusit, péct i vařit.
