Brambory jsou jednou z nejpopulárnějších zeleniny na světě.
Dokonce i zkušení zahradníci však někdy čelí problému praskajících hlíz.
Tento jev nejen kazí vzhled plodiny, ale může také výrazně snížit jeho kvalitu a bezpečnost.
Důvody této vady jsou rozmanité a vyžadují důkladné zvážení.
Hlavním důvodem praskání bramborových hlíz je nerovnoměrné zalévání.
Když po dlouhém vyprahlém období dostávají rostliny velké množství vlhkosti, hlízy začnou rychle růst.
Vnější vrstvy hlízy nemají čas na protažení po vnitřních tkaninách, což vede k tvorbě trhlin.
To je zvláště běžné na konci vegetačního období, kdy se hlízy již vytvořily.
Ostré výkyvy v teplotě půdy mohou také způsobit sušenky hlíz.
Když se půda rychle zahřeje a pak ostře ochladí například kvůli náhlému chlazení nebo silné srážce, hlízy zažívají stres.
To může vést k porušení integrity kůry a tvorbě trhlin.
Nadměrné zavedení dusíkových hnojiv přispívá k rychlému růstu nadzemní části rostliny a hlíz.
Takový růst je však často nerovnoměrný, což vede k praskání.
Kromě toho přebytek dusíku dělá hlízy tkáně uvolněnější a náchylnější k mechanickému poškození.
Některé odrůdy brambor jsou náchylnější k praskání než jiné. Obvykle velkými hlízami často trpí tímto problémem.
Proto si vybírá rozmanitost pro růst, stojí za to věnovat pozornost těm, kteří jsou odolné vůči praskání.
Při sklizni se někdy objevují praskliny na hlízkách v důsledku mechanického poškození.
Pokud jsou brambory vykopány nepřesně pomocí kořeněných nástrojů, nebo pokud je půda příliš tvrdá, mohou hlízy poškodit, což se následně změní na praskliny.
Některá onemocnění brambor, jako je pára nebo risoctonióza, mohou způsobit praskání hlíz.
Poškození způsobené škůdci (například drátění) může také způsobit trhliny při tvorbě trhlin.
V těchto případech je praskání sekundárním příznakem hlavního problému.
Aby se zabránilo praskání bramborových hlíz, je třeba pozorovat několik zemědělských opatření.
Je důležité zajistit jednotné zavlažování po celou dobu vegetačního období, zejména v suchých obdobích.
Doporučuje se používat mulčování půdy, které pomáhá udržovat vlhkost a upravit teplotu půdy.
Při výrobě hnojiv by měla být vyvážena rovnováha, která se vyhýbá nadměrnému používání obvazu dusíku.
Preference by měla být podávána složitým hnojivům s převahou draslíku a fosforu, zejména ve druhé polovině vegetačního období.
Výběr odrůd brambor odolný vůči praskání také pomůže minimalizovat problém.
Při sklizni musíte být opatrní pomocí vhodných nástrojů a výběru optimálního času pro kopání hlíz.
