Staly se petržel a koňka hořká? Vinou všeho může být geosmin – organické spojení, které se hromadí v zeleň, pokud kořenové plodiny rostly před ní v zahradě.
Studie čtení University of Reading potvrdila: mrkev, řebí a ředkvičky se rozlišují v půdě terpenu (aromatické látky), které ovlivňují biochemické složení následných plodin a zvyšují hořkost.
Jak předchůdce rostliny mění chuť zelených
Kořenové plodiny, zejména mrkev a řepa, v procesu růstu se rozlišují v půdě Sekundární metabolity – Chemické sloučeniny, které je chrání před škůdci. Tyto látky jsou zachovány v základně až 2-3 měsíce a:
- Inhibujte vývoj prospěšných bakteriíporušuje rovnováhu mikroflóry.
- Snižte absorpci fosforu a draslíkucož vede k akumulaci alkaloidů odpovědných za hořkost.
- Stimulují produkci geosminu V listech petrželky a kopru – samotná sloučenina, která dává Zemi po dešti charakteristický zápach, ale v zeleň se projevuje jako nepříjemná hořkost.
Naléhavá opatření: Jak vrátit jemnou chuť zelených
1. Cross -Turn podle pravidel
Zasadit zelené po plodinách Očistěte půdu terpenů
- Luštěniny (Hrách, fazole) – Jejich kořeny obohacují půdu dusíkem a potlačují patogenní mikroflóru.
- Dýně (Zuketa, okurky) – Jejich silný kořenový systém „přitahuje“ nadbytek organických kyselin.
2. detoxikace půdy
- Aplikovat na zem Kompost z kopřivy (1 kg na 1 m²). Kopřiva obsahuje železo a hořčík, které neutralizují terpeny.
- Sedět Siderates-Sanitary: Bílá hořčice nebo fatselia. Rozlišují saponiny, které ničí toxické sloučeniny.
3. Expresní metoda pro nouzové případy
- Pokud jsou Zelení již hořké, nastříkejte listy Řešení octa jablečného moštu (1 lžíce L. L. na 1 litr vody). Kyselina neutralizuje alkaloidy a zlepšuje chuť za 2-3 dny.
Tipy od kuchařů a agronomů
Gordon Ramsi V pořadu MasterChef Varování:
„Bitter Greens kazí i ten nejdražší steak!“ Zkontrolujte postele, jak zkontrolujete čerstvost. Před výsadbou si ve vašich rukou otřete hrudku – pokud voní plísní nebo vlhkosti, půda není vhodná. “
Agron Maria Sokolova (kanál „Green Patrol“) radí:
„Po vyčištění kořenových plodin rozlijte postel.“ Infúze na předsednictvu (500 g trávy na 10 l vody). Obsahuje kyselinu křemičitý, která váže terpie.
Jaké rostliny nelze nikdy vysadit před greeny
Cibule a česnek – Jejich fytoncidy inhibují růst petrželky a kopru.
Brambor – Zvyšuje riziko infekce půdy nematody, díky nimž jsou zelení tvrdá a hořká.
Slunečnice – Rozlišuje alelopatické látky, které zpomalují vývoj deštníkových plodin.
Závěr
Hořkost zeleně není věta! Kompetentní otáčení plodin, sideráty a přírodní hnojiva pomůže „restartovat“ půdu. A pamatujte: Země, jako dobré víno, vyžaduje čas a správnou péči.
