Nakládaný lák z nakládaných okurek ve sklenicích se někdy zakalí. Někteří lidé se toho bojí, jiní tomu nevěnují pozornost.
Zkusme přijít na to, zda je možné takové přípravky jíst nebo zda by nebylo levnější podezřelé okurky okamžitě vyhodit, abychom později neutráceli peníze za léky a léčbu.
Proč se solanka zakalila?
1. Je možné, že před solením byly sklenice jednoduše špatně umyté nebo mycí prostředek nebyl dobře smyt.
2. Možná zelenina a další přísady (listy, bylinky) nebyly správně umyté.
3. Vytknout můžete i kvalitu víček.
4. Stejný problém nastává, pokud hospodyňky používají mořskou nebo jodizovanou sůl.
5. Poslední věc, která se často stává nezkušeným kuchařům, je pokus o nakládání salátových odrůd okurek.
Co dělat se zakalenou solankou
Zakalený lák vylijeme, okurky zalijeme vroucí vodou, necháme 5 minut odstát. Připravíme si nový lák a po přemístění zeleniny do sklenic znovu naplníme.
Tyto okurky budou chutnat jinak, ale nemusíte se bát, že by zakalená tekutina tělu uškodila.
Důležité! Pokud se lák zakalí a víko nabobtná, pak už lák není vhodný k jídlu a nemá smysl s ním šetřit.
