Proč se zelenina ve sklepě kazí: užitečné tipy pro uchování úrody

Hlavním úkolem sklizně je uchovat ji po celou zimu pro postupnou spotřebu.

Je docela děsivé představit si situaci, kdy jste celou sezónu tvrdě pracovali na záhonech, ale část zeleniny v zimě shnila.

Zkušený letní obyvatel proto vynakládá velké úsilí, aby zajistil, že podmínky skladování plodiny odpovídají stanoveným pravidlům.

Které zelenině je třeba věnovat zvláštní pozornost?

Toto je zelenina.

• Zelí. K hnilobě dochází v důsledku onemocnění zvaného šedá hniloba. Postižené hlávky zelí je třeba vyhodit.
• Brambor. Důvodem je fusariová hniloba, která se objevuje ve formě skvrn. Infikované hlízy vyhoďte.
• Česnek. Vyhozené budou muset být i hlavy postižené fusáriem.
• Cibule. Opět se jedná o fusarium. Může se objevit i cervikální hniloba a spála Alternaria.

Tuto a další zeleninu je potřeba pravidelně třídit a zkažené ovoce vyhodit.

Již dříve jsme hovořili o naléhavé péči, pokud se zelenina ve sklepě zkazí.