Proč zkušené hospodyňky zmrazují řepu na zimu: 4 způsoby, jak ji přidat do různých jídel
Mražení řepy je skvělý způsob, jak tuto zdravou zeleninu uchovat po dlouhou dobu. Pomocí různých způsobů zmrazování můžete řepu připravit k nejrůznějším pokrmům a užívat si její chuť a výhody po celý rok.
Vzhledem k tomu, že období pěstování řepy je omezené, mnoho hospodyněk přemýšlí, jak tento cenný produkt uchovat na zimu. A tady hodně pomůže zmrazení – jednoduchý a účinný způsob, jak tuto zdravou zeleninu uchovat. Existuje několik způsobů zmrazování, z nichž každý má své výhody a hodí se pro různé kulinářské účely.
V první řadě je potřeba řepu na zmrazení správně připravit. Měli byste si vybrat malou kořenovou zeleninu s hladkou slupkou, odstranit stonky a vrcholy, důkladně opláchnout a oloupat.
Za prvéřepu můžete zamrazit celou. Tento způsob je vhodný zejména pro drobnou kořenovou zeleninu. Měly by být umístěny v uzavřeném sáčku a umístěny do mrazničky. Tento přípravek je ideální pro dietní výživu.
Za druhévětší kořenovou zeleninu lze nakrájet na střední tyčinky a zmrazit v jednorázových nádobách. Tato metoda je skvělá pro dochucení boršče.
Za třetířepu lze nakrájet na kostky a zmrazit v nádobách. Tento přípravek je ideální pro přípravu vinaigrette a salátů.
Čtvrtýřepu můžete nastrouhat na velké nudličky na speciálním struhadle a zmrazit ve vzduchotěsných sáčcích. Tento přípravek je ideální do polévek a korejských salátů.
Pamatujte, že celá řepa se musí před použitím rozmrazit v lednici, zatímco jiné typy přípravků lze použít okamžitě bez rozmrazování.
Měli byste také vědět, že správně zmrazená řepa si zachová většinu svých prospěšných vlastností a chuti. Experimentujte s různými způsoby zmrazování a vyberte si ten, který nejlépe vyhovuje vašim preferencím při vaření.
Také doporučujeme:
