Recept na vynikající guláš z vepřového masa a zeleniny není žádným tajemstvím. Tento jednoduchý, ale mimořádně chutný pokrm si můžete snadno připravit v pohodlí vlastní kuchyně. Je skvělý pro každodenní obědy i pro slavnostní jídla.

Guláš z masa a zeleniny je výborný nápad na večeři z jednoho hrnce. Jídlo je nejen chutné a výjimečně aromatické, ale také syté. Dodá nám energii a sílu po náročném dni. Pokud hledáte recept na jednoduché a rychlé jídlo, doporučujeme prohlédnout si následující tipy.

Recept na guláš, který nikdy nenudí. S těmito ingrediencemi chutná fenomenálně

Guláš z vepřového masa můžete připravit ve dvojnásobném poměru, takže si můžete připravit večeři na dva nebo tři dny. Navíc lze také tepelně upravit nebo zmrazit. Hotové jídlo tak na vás bude čekat každý den. Jen nezapomeňte na přípravu pokrmu použít velmi kvalitní maso – pocítíte rozdíl!

Složení:

  • 1 kg vepřové šunky bez kosti,
  • 2 póry,
  • 2 cibule,
  • 5 stroužků česneku,
  • 1 mrkev,
  • 50 ml rajčatového koncentrátu,
  • několik bobkových listů,
  • 1 polévková lžíce mouky,
  • 1 PL oleje,
  • 1 čajová lžička majoránky,
  • 1 čajová lžička soli,
  • 1 čajová lžička pepře,
  • půl čajové lžičky štiplavé papriky,
  • půl čajové lžičky uzené papriky.

Vepřové maso dušené se zeleninou. Způsob přípravy

Začněte přípravou zeleniny. Oloupejte a nakrájejte cibuli, mrkev a jedlou část póru na plátky. Nakrájenou cibuli vložte do hluboké pánve s rozpáleným olejem. Po zesklovatění zeleninu přeložte na talíř. Stroužky česneku protlačte přes lis. Potom připravte maso.

Šunku omyjte, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na malé kostičky. Maso osolíme a opepříme a vložíme do stejné pánve jako cibuli. Důkladně jej opečte ze všech stran, dokud nezíská zlatohnědou barvu. Posledním krokem je udušení všech ingrediencí.

Do hrnce vložte opečené maso, nakrájenou zeleninu a glazovanou cibuli. Vše zalijte vodou, ale jen tolik, aby bylo vepřové maso zakryto. Přikryté vařte 15 minut, pak přidejte česnek, bobkový list, majoránku, štiplavou a uzenou papriku a rajčatový protlak. Osolíme, opepříme a vše vaříme půl hodiny.

Během této doby maso změkne a stane se velmi jemným. Ke konci vaření přidejte lžíci mouky smíchané s vodou a výsledný guláš ochuťte, aby zhoustl. Po pěti minutách odstavte z ohně a podávejte s čerstvým chlebem, vařenou kaší nebo rýží. Dobrou chuť!

Související články:

Za takovou polévku byste mohli prodat svou duši. Jak připravit nejlepší guláš? Maso je klíčové, prozradíme, jaké si vybrat

Maso už nikdy nebude tvrdé. Do omáčky stačí přidat tři polévkové lžíce