Slané předkrmy se skvěle hodí na večírky, oslavy, nebo jen skvělý předkrm. Tento návod vám ukáže, jak vyrobit malé slané kuličky, které lze plnit paštikou, salámem nebo čímkoli, co si vyberete.
Ingredience:
- 500 g polohrubé mouky
- 300 ml mléka (může být potřeba více)
- 30 g másla
- 30 g droždí
- Sůl
- Trochu cukru
- 1 vejce na potření
- Pomazánka a salám na ozdobu (nebo jiné oblíbené polevy)
Proces vaření:
1) Příprava kvásku: Do mírně teplého mléka přidejte cukr a droždí. Nechte na teplém místě asi 10 minut, dokud se na povrchu nevytvoří pěna.
2) Připravte těsto: Ve velké míse smíchejte mouku, rozpuštěné máslo a sůl. Přidejte připravený kvásek a vypracujte těsto. Pokud je těsto příliš suché, přidejte ještě trochu mléka.
3) Kynutí těsta: Těsto necháme na teplém místě asi hodinu kynout, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
4) Tvarování a pečení: Těsto vyklopíme na pomoučněnou pracovní plochu, rozválíme na silnější plát a vykrajujeme kolečka. Kolečka klademe na plech vyložený pečicím papírem, potřeme rozšlehaným vejcem a necháme chvíli kynout.
5) Pečení: Pečeme v troubě vyhřáté na 180°C do zlatova. Doba pečení se může lišit v závislosti na vaší troubě.
6) Provedení: Upečené bochánky nechte vychladnout, pak je rozkrojte na tři čtvrtiny a naplňte paštikou, salámem nebo jinou oblíbenou náplní.
Spropitné:
- Můžete experimentovat s různými polevami, jako je sýr, šunka, zelenina nebo dokonce vegetariánské alternativy.
Závěr:
Tento recept na slanou svačinku je všestranný a velmi variabilní. Ideální, když potřebujete rychle a chutně připravit něco pro hosty nebo rodinu. Užívat si!
