Připravte si džem podle starého osvědčeného receptu. Recept na vynikající třešňový džem používáme v naší rodině po celá desetiletí.
Recept na vynikající třešňový džem
Budeme potřebovat 2 kg třešní, 70 g krystalového cukru
Třešně omyjeme, očistíme, zbavíme pecek a nejedlých částí. Polovinu třešní prolisujeme, dáme do širokého rendlíku a dobře povaříme.
Přidáme cukr a vaříme, dokud neroztaje.
Potom přidáme druhou polovinu třešní bez pecek a za stálého míchání, dokud nezačne rosolovatět.
Hotový, ještě horký džem nalijeme do připravených sklenic a vychladlý zavážeme celofánem nebo uzavřeme víčkem a na 5 minut obrátíme dnem vzhůru.
Džem z třešní, rybízu a jahod
Budeme potřebovat:
0,5 kg třešní bez pecek, 0,5 kg rybízu, 0,5 kg jahod, 2,5 dl vody, 0,8 kg krystalového cukru.
Postup:
Z cukru a vody uvaříme hustý sirup. Do vařícího sirupu vhodíme očištěné třešně bez pecek, umyté a očištěné zralé jahody, umytý a od stopek obratý rybíz a vše spolu za stálého míchání dobře uvaříme dohusta. Polovychladlý džem nalijeme do sklenic a vychladlý zavážeme celofánem.
Třešňová marmeláda
Budeme potřebovat:
2 kg třešní, 700 g krystalového cukru.
Postup:
Umyté, očištěné a pecek zbavené třešně umeleme na masovém mlýnku, dáme do širokého rendlíku a za stálého míchání uvaříme dohusta. Potom přisypeme cukr a dobře povaříme. Zhoustlou, ještě horkou marmeládu nalijeme do připravených sklenic a vychladlou zavážeme.
