ruská polévka

Způsob přípravy

Kyselá polévka, s úžasně bohatou chutí, i když neobsahuje maso. Zde je návod, jak připravit ruskou polévku:

1. Okurku očistíme, nakrájíme na kostičky a uvaříme spolu s na kostičky nakrájenou mrkví. Nechte působit 20 minut.

2. Mezitím zvlášť uvařte cereálie a poté je nechte okapat.

3. K okurce a mrkvi přidejte nakrájené okurky a nechte 15 minut vařit. Po uplynutí této doby dejte nejprve poloviční množství okurkové šťávy, oleje a rajčatového protlaku. Necháme přejít varem, ochutnáme a poté zrníčka přidáme do ruské polévky.

4. Nechte chvíli povařit, nechte usadit kyselou chuť a přineste na stůl s leushtienem nahoře.