Zvěstování, svátek zasvěcený zázraku, kterým anděl Gabriel zvěstuje Panně Marii, že porodí Ježíše Krista, je také prvním vypuštěním ryb ve Velkém půstu.
Od rána byly trhy, kde se prodávají čerstvé ryby, extrémně přeplněné a špičkové restaurace jen stěží zvládaly poptávku. Například v Constanțe zákazníci zadali 100 objednávek za hodinu. Další vydání v rybách je od Flowers.
Rybářství bylo plné očí od pondělního rána Dobrého zvěstování, kdy je vypuštění pro ryby. Čerstvé ryby z Dunaje byly v Galati obzvláště vyhledávané.
Nejvyhledávanější rybou sezóny byla makrela dunajská, která stojí mezi 50 a 60 lei za kilogram.
Žena: „Ryby, makrely – ale je to pro nás drahé. Carasi, něco levnějšího, takhle. Jako pro staré lidi.“
Gabriela Panaite, prodejce ryb: „Kapr 35, shad 40, sumec 50 a makrela 60.
Reportér: Jsou kurděje ještě vtip?
Prodavačka: Momentálně ano. Ale to bude později.“
V poledne rybí restaurace v Constanțe sotva zvládaly objednávky! Telefon a aplikace neustále zvonily a čekací doby se prodlužovaly.
V kuchyni nebyl žádný čas na odpočinek. Všichni smažili ryby a balili krabice na dodávky.
I přesto v určité chvíli kurýrům došla trpělivost.
Claudiu Nicu – manažer rybí restaurace: „Jak vidíte, je tu hodně hodně lidí. Všichni šílí do vypouštění, ryby, ryby a další ryby. Makrela, ančovička, rybičky obecně se mají moc dobře, makrela je tučnější velmi chutná, kambala se daří, pstruh.“ .
Většina objednávek byla vyrobena z práce a nejžádanější byla čerstvá ryba z Černého moře.
Mnozí mysleli na jídelníček den předem, aby měli jistotu, že budou mít k obědu čerstvé ryby.
Další vypuštění ryb bude 28. dubna, kdy se slaví neděle vjezdu Páně do Jeruzaléma, tedy Květiny.
