Způsob přípravy
Pokud jde o rychlé a veganské recepty, existuje spousta chutných a zdravých možností. Tyto recepty jsou ideální pro ty, kteří chtějí přijmout vegetariánský nebo veganský životní styl a potřebují rychlé a snadné nápady pro svá jídla.
Zde je několik příkladů rychlých půstových receptů:
1. Buddha Bowl: Tento jednoduchý a všestranný recept zahrnuje kombinaci čerstvé a vařené zeleniny, luštěnin a obilovin v jedné misce. Můžete přidat různé ingredience, jako je quinoa, černé fazole, cherry rajčata, okurky a zdravé dresinky z olivového oleje a citronu.
2. Ořechové tacos: Připravte tacos s nasekanou ořechovou náplní a aromatickým kořením, jako je chilli, koriandr a česnek. Můžete také přidat různé čerstvé zeleniny, jako je salát, rajčata a avokádo pro extra živiny.
3. : Připravte si krémovou zeleninovou polévku z vaší oblíbené zeleniny, jako je mrkev, cuketa, sladké brambory a brokolice. Vařte je v zeleninové polévce a poté pyré, dokud nezískáte krémovou konzistenci. Pro aromatickou chuť můžete přidat i koření.
4. Salát: Uvařte quinou a poté ji smíchejte s čerstvou zeleninou, jako jsou okurky, paprika, zelená cibulka a aromatické bylinky, jako je bazalka nebo máta. Pro extra texturu můžete přidat i ořechy nebo semínka.
5. Vegan Shawarma: Použijte celozrnné tortilly a naplňte je na tenké plátky nakrájenou zeleninou, marinovaným tofu nebo hummusem a čerstvou zeleninou. Pevně je zabalte a vychutnejte si je jako rychlý a výživný oběd.
Tyto rychlé veganské recepty na půst jsou nabité živinami, sytí a snadno se připravují. Ať už držíte půst nebo prostě chcete zdravé a rychlé varianty, tyto recepty vám pomohou vyživit vaše tělo a vychutnat si lahodná a barevná jídla.
V pravoslavném náboženství se půst drží ve středu a v pátek (s výjimkou dnů s uvolněním). Byly dva velké půsty, Velikonoční půst a Narození Páně.
Rychlé recepty na půst
Snadné, rychlé, chutné, zdravé recepty bez masa a mléčných výrobků, perfektní během půstu.
Zeleninová polévka s quinoou
Ingredience:
200 g quinoa
2 mrkve, nakrájené na kostičky
1 střední cibule, nakrájená
2 střední brambory, nakrájené na kostičky
1 malý celer, nakrájený na kostičky
2 stroužky česneku, nasekané
1 litr zeleninové polévky
Sůl a pepř na dochucení
Olivový olej na vaření
Způsob přípravy:
1. Quinou propláchneme ve studené vodě a necháme okapat.
2. V hrnci rozehřejeme trochu olivového oleje a orestujeme cibuli a česnek dozlatova.
3. Přidejte mrkev, brambory a celer a několik minut restujte.
4. Přidejte quinou a zeleninový vývar a vařte, dokud zelenina nezměkne a quinoa není uvařená.
5. Dochuťte solí a pepřem podle chuti.
6. Polévku podávejte teplou a můžete ozdobit čerstvými bylinkami, jako je petrželka nebo kopr.
Čočková miska se zeleninou
Ingredience:
200 g suché čočky
1 střední cibule, nakrájená
2 stroužky česneku, nakrájené
2 mrkve, nakrájené na kostičky
2 brambory, nakrájené na kostičky
1 paprika, nakrájená na kostičky
400 g rajčat ve vývaru
1 lžíce olivového oleje
1 lžička sušeného tymiánu
1 lžička papriky
Sůl a pepř na dochucení
Listy čerstvé petrželky, na ozdobu
Způsob přípravy:
Instrukce:
1. Čočku dejte do velké mísy a zalijte studenou vodou. Necháme alespoň 2 hodiny odležet a poté scedíme.
2. Ve velkém hrnci rozehřejte olivový olej a orestujte na něm cibuli a česnek, dokud lehce nezezlátnou.
3. Přidejte mrkev, brambory a papriku a vařte asi 5 minut, dokud nezměknou.
4. Přidejte okapanou čočku, rajčata ve vývaru a koření (tymián, paprika, sůl a pepř). Dobře promíchejte.
5. Hrnec přikryjte a nechte jídlo dusit asi 30 minut nebo dokud čočka a zelenina nejsou uvařené a mírně měkké.
6. Na závěr jídlo posypte lístky čerstvé petrželky.
7. Čočkovou misku podávejte se zeleninou teplou, s krajícem celozrnného chleba.
Toto čočkové jídlo se zeleninou má vysoký obsah bílkovin a vlákniny, což vám během půstu dodá energii a základní živiny. Můžete také přidat další oblíbenou zeleninu nebo koření pro přizpůsobení chuti. Užijte si tento sytý a výživný recept během půstu!
Houbový guláš se zeleninou
Ingredience:
300 g žampionů, nakrájených na plátky
1 střední cibule, nakrájená
2 mrkve, nakrájené na kostičky
1 paprika, nakrájená na kostičky
2 stroužky česneku, nasekané
400 g rajčat ve vývaru
1 polévková lžíce rajčatového protlaku
1 lžička sušeného tymiánu
Sůl a pepř na dochucení
Olej
Způsob přípravy:
1. Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej a orestujte na něm cibuli a česnek dozlatova.
2. Přidejte mrkev a pepř a restujte do změknutí.
3. Přidejte houby a vařte, dokud nezměknou a nezmenší objem.
4. Přidejte rajčata do vývaru a rajčatovou pastu. Dochuťte tymiánem, solí a pepřem podle chuti.
5. Necháme provařit asi 15-20 minut, dokud trochu nezhoustne.
6. Guláš podávejte teplý a můžete ozdobit čerstvou zeleninou.
Čočkový salát se zeleninou
Ingredience:
200 g čočky, uvařené a scezené
1 paprika, nakrájená na kostičky
1 okurka, nakrájená na kostičky
1 červená cibule, nakrájená nadrobno
Šťáva z citronu
2 lžíce olivového oleje
Sůl a pepř na dochucení
Čerstvý kopr na ozdobu
Způsob přípravy:
1. Ve velké míse smíchejte čočku, papriku, okurku a červenou cibuli.
2. Přidejte citronovou šťávu a olej a dobře promíchejte.
3. Dochuťte solí a pepřem podle chuti.
4. Salát necháme asi 15-20 minut uležet, aby se chutě propojily.
5. Studený salát podávejte a ozdobte čerstvým koprem.
To je jen několik příkladů rychlých a jednoduchých receptů na přípravu na velikonoční půst. Ingredience a míry si můžete upravit podle svých preferencí. Ujistěte se, že vždy kontrolujete seznam ingrediencí, abyste se ujistili, že jsou všechny vhodné pro vaši hladovou dietu.
Rychlé postní recepty na postní Vánoce, Velikonoce i mimo ně
Zde jsou rychlá a chutná jídla, která doporučujeme pro postní období roku. Co vaříte během půstu – 4 vydatné recepty.
Krémová čočková a mrkvová polévka
Ingredience:
200 g červené čočky, uvařené a scezené
2 velké mrkve, nakrájené na kostičky
1 střední cibule, nakrájená
2 stroužky česneku, nasekané
1 litr zeleninové polévky
2 lžíce olivového oleje
Sůl a pepř na dochucení
Čerstvý kopr, na ozdobu
Způsob přípravy:
1. V hrnci rozehřejeme olivový olej a orestujeme cibuli a česnek dozlatova.
2. Přidejte mrkev a několik minut restujte, dokud mírně nezměkne.
3. Přidejte čočku a zeleninový vývar a vařte asi 15–20 minut, dokud zelenina nezměkne.
4. Pomocí tyčového mixéru z polévky udělejte hladký krém.
5. Dochuťte solí a pepřem podle chuti.
6. Polévku podávejte teplou a ozdobte čerstvým koprem.
Houbový guláš s bramborem
Ingredience:
500 g hub nakrájených na plátky
3 velké brambory, nakrájené na kostičky
1 velká cibule, nakrájená
2 stroužky česneku, nasekané
1 polévková lžíce rajčatového protlaku
1 lžička sušeného tymiánu
Sůl a pepř na dochucení
Olivový olej na vaření
Způsob přípravy:
1. Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej a orestujte na něm cibuli a česnek dozlatova.
2. Přidejte brambory a opékejte, dokud mírně nezměknou.
3. Přidejte houby a vařte, dokud nezměknou a nezmenší objem.
4. Přidejte rajčatový protlak a tymián a dobře promíchejte.
5. Dochuťte solí a pepřem podle chuti.
6. Necháme provařit asi 15-20 minut, dokud se všechny ingredience nespojí.
7. Guláš podávejte teplý a můžete ozdobit čerstvou zeleninou.
Cizrnový salát se zeleninou
Ingredience:
400 g uvařené a scezené cizrny
1 paprika, nakrájená na kostičky
1 okurka, nakrájená na kostičky
1 červená cibule, nakrájená nadrobno
1 svazek čerstvé petrželky, nasekané
Šťáva z citronu
2 lžíce olivového oleje
Sůl a pepř na dochucení
Způsob přípravy:
1. Ve velké míse smíchejte papriku, okurku a červenou cibuli.
2. Přidejte citronovou šťávu a olivový olej a dobře promíchejte.
3. Dochuťte solí a pepřem podle chuti.
4. Salát necháme asi 15-20 minut uležet, aby se chutě propojily.
5. Salát podávejte studený a ozdobený čerstvou petrželkou.
Dýňový a ořechový koláč
Ingredience na těsto:
300 g mouky
150 g margarínu
100 ml studené vody
Špetka soli
Ingredience na náplň:
500 g upečené dýně, oloupané a nakrájené na kostičky
100 g hnědého cukru
100 g mletých vlašských ořechů
1 lžička skořice
Způsob přípravy:
1. Ve velké míse smíchejte mouku se solí a studený margarín nakrájený na kostky. Hněteme, dokud nezískáme homogenní těsto.
2. Troubu rozehřejeme na 180 stupňů Celsia.
3. Těsto rozválejte válečkem a dejte do olejem vymazaného plechu.
4. V jiné míse smícháme hnědý cukr, mleté ořechy a skořici.
5. Dýňovou směs obraťte na těsto v pánvi.
6. Koláč pečte asi 30–35 minut nebo dokud těsto nezezlátne.
7. Před krájením a podáváním nechte koláč vychladnout.
