Šalvějový sirup: Udělejte si zdravý elixír

Šalvějový sirup je sice netradičním produktem z této známé bylinky, ale stojí za to jej vyzkoušet.

Šalvějový sirup se z čerstvých lístků šalvěje. Pěstujete tuto bylinky ve své zahradě? Tak určitě vyzkoušejte následující recept.

Šalvějový sirup

Budeme potřebovat:

2 hrste čerstvých šalvějových lístků

2 citrony

500 g cukru

vodu

Postup:

Do velkého hrnce dejte cukr a zalijte jej asi 600 až 700 ml vody. Za stálého míchání přiveďte k varu. Potom přidejte v dalším kroku nakrájené lístky šalvěje a vařte asi 10 minut na mírném ohni. Sirup odstavte a nechte mírně ochladnout. Vložte na kolečka nakrájené citróny. Nechte louhovat alespoň 11 hodin. Potom šalvějový sirup opět ohřejte, přeceďte a sirupem naplňte čisté skleněné láhve. Dobře uzavřete a uložte na tmavé místo.

Šalvěj a její účinky na naše zdraví

Šalvěj lékařská díky svým antibakteriálním a protizánětlivým účinkům bývá využívána při chorobách v krku a dutiny ústní. Proto kloktadlo z této bylinky pomáhá při léčbě angíny a zánětech v krku. Šalvěj účinkuje i proti stresu, zlepšuje trávení, působí proti průjmu a přikládá se dokonce i na rány, aby potlačila zánět.