Rozkvetlý šeřík svou vůní zpříjemňuje pobyt v jarní přírodě. Věděli jste, že lze z něj připravit šeříkový sirup, který lze klidně označit jako elixír zdraví?
Fialový, růžový či bílý. Šeřík je krásná rostlina, která nám na jaře zpříjemňuje život svou specifickou, nádhernou vůní. Rozkvetlý šeřík naznačuje, že léto se blíží.
Šeříkový sirup – účinky na tělo i ducha
Věděli jste, že šeříkový sirup je lektvarem pro zdraví? Je skvělý při bolestech hlavy a migréně. Zklidní podrážděný žaludek. Zrychluje metabolismus, což ocení jistě všichni ti, kdo bojují s nadváhou.
Pomůže při bolesti v krku a mandlí. Pomáhá v boji s revmatismem. Je výborným protizánětlivým, antibakteriálním i antimikrobiálním prostředkem. Má „antiage“ efekt, resp. pomáhá bojovat proti předčasnému stárnutí pleti.
Má také detoxikační účinky a v dnešní hektické době zajisté oceníte, že má příznivý efekt na psychiku – zklidňuje a pomáhá proti stresu.
Co potřebujeme pro šeříkový sirup?
Na potřebujeme 20 větviček šeříku. Zde je třeba zdůraznit, že nejlepší je, když květiny ještě nejsou plně rozkvetlé, tehdy je sirup nakvalitnější. Dále si připravte jeden litr vody, 750 gramů až 1 kilogram cukru, 30 gramů kyseliny citrónové a jeden citron, který si důkladně omyjeme a nakrájíme na kolečka.
Příprava šeříkového sirupu
Na tento sirup potřebujeme jen okvětní lístky. Čeká nás mravenčí práce, obrat je z větviček. Vodu dáme na plamen či el, sporák. Spolu s cukrem ji necháme vařit a povaříme asi pět minut na mírném ohni.
Následně přidáme na kolečka nakrájený citron a kyselinu citrónovou. Připravíme si cca. třílitrovou nádobu, do které nasypeme obraté kvítky šeříku a zalijeme cukrovým sirupem.
Připravenou směs necháme tři dny louhovat v chladné místnosti. Následně přecedíme a přelijeme do připravených čistých nádob, ve kterých budeme šeříkový sirup uskladňovat. Sirup skladujeme v chladu.
