Maso je v mnoha domácnostech základní složkou snídaně. Křehké šunky lákají svou chutí a vůní, a proto je rádi jíme. Skvěle se hodí k chlebu, sýru a zelenině a vytvářejí dokonalé jídlo. Víte však, jak nejlépe uchovávat uzeniny?

S rostoucí cenou uzenin je jejich správné skladování klíčové. Špatně zabalená šunka se rychle stává nevhodnou ke konzumaci a měla by být v zájmu našeho zdraví vyhozena. Přispívá to k plýtvání penězi a potravinami, proto se vyplatí zvolit vhodný obal, aby tyto výrobky vydržely déle čerstvé a chutné.

Jaký je nejlepší způsob skladování masa? Tyto metody ho udrží déle čerstvé

Mnoho lidí bezmyšlenkovitě ukládá produkty do lednice a šunku nebo uzeniny uchovává v plastových sáčcích.. To je velká chyba, protože fólie nepropouští vzduch, což podporuje růst bakterií, a maso se rychle obalí slizkou kaší. Na co si tedy musíme dát pozor, abychom masné výrobky v lednici bezpečně uchovali?

Nejdůležitější je obal. Plátky masa je nejlepší skladovat v pergamenovém papíru. (papír na pečení) Tím je zajištěna dostatečná cirkulace vzduchu a stálý odvod vlhkosti., což výrazně zpomaluje proces kažení.

Uzené a uzené klobásy, které vydrží déle, skladujte v chladničce ve vzduchotěsných skleněných nádobách. Při skladování uzenin se také vyplatí dbát na to, aby nepřišly do přímého kontaktu s jinými potravinami, například s rajčaty nebo sýrem. To podporuje přenos bakterií a následně rychlejší kažení.

Jak prodloužit čerstvost uzenin? Důležitá je správná police v chladničce

Pro zachování čerstvosti výrobků v chladničce je důležité jejich správné uložení do polic.

  • Uzené maso, maso a mořské plody by měly být skladovány na nejnižší polici, protože vyžadují nízké teploty.
  • Na horní polici vyplatí se uchovávat výrobky, které mají krátkou dobu trvanlivostinapř. zbytky od včerejší večeře nebo koláče.
  • Střední police jsou vyhrazeny pro vejce a mléčné výrobky, např. jogurt nebo sýr.
  • Ovoce, zeleninu a bylinky uchovávejte v zásuvkách. vyložené papírovými utěrkami.
  • Ve dveřích chladničky umístíme výrobky, které nejsou citlivé na změny teploty. Jedná se o různé druhy omáček a nápojů.

Související články:

Hoďte hrozny do uzavíratelného sáčku a nebudete litovat. Ušetříte spoustu času

Jak umýt jahody? Účinná domácí metoda, kterou mě naučila moje babička. Používám ji už léta