Skladujete zde česnek? Rychle to změňte. Jinak ztratí chuť a hodnoty

Máte velké zásoby česneku a nevíte, kam jej uložit? Pozor na jedno místo. V žádném případě by tam neměl být česnek. Může to mít negativní vliv na jeho chuť, trvanlivost a nutriční hodnotu.

Česnek je jedním z nejčastěji používaných koření ve slovenské kuchyni. Dokonale zvýrazňuje chuť masa, polévek a mnoha jídel. Podmínka je jen jedna. Musí se dobře skladovat. Jinak jej připravíme o všechny vlastnosti.

Jak skladovat cibulky česneku? Na tomto detailu záleží

Česnek je nejlépe skladovat na suchém a vzdušném místě, mimo dosah vlhkosti, slunečního záření a tepla. Chladnička není vhodným místem, protože vlhkost, která se v ní nachází, podporuje růst plísní.

Optimální místo k uskladnění česneku je tmavá a dobře větraná kuchyňská linka nebo spíž. Potom může zůstat čerstvý a chutnat dobře i dva tři měsíce.

K čemu je dobré jíst česnek? Najdeme v něm samé dobroty

Česnek je široce používán díky bohatství různých látek, které lze nalézt iv jednom malém stroužku. Mezi tyto složky patří flavonoidové sloučeniny, aminokyseliny, saponiny, cukry a různé vitamíny C, B1, B2, PP a provitamin A.

Co dělat s velkým množstvím česneku? Naučte se zmrazit česnek

Máme-li však hodně česneku a chceme jej skladovat na delší dobu, je mražení dobrou volbou. Po umletí nebo nasekání jej vložte do těsně uzavřené nádoby nebo zip sáčku, abyste se vyhnuli kontaktu se vzduchem. Česnek lze zmrazit i ve formách na led. Takto uložený v mrazničce si zachovává své vlastnosti a chuť, takže jej lze použít k přípravě pokrmů kdykoliv.