Ne vždy se podaří nakládat okurky tak, aby se nezakalyly nebo neexplodovaly.
Prozradíme vám, co musíte udělat, aby vám nakládané okurky dlouho vydržely.
Nejlepší recept na nakládanou okurku
Na marinádu potřebujete na litr vody 25 gramů soli a lžíci cukru. Místo octa použijte na špičku nože kyselinu citronovou.
Okurky je třeba před nakládáním několik hodin uchovávat ve studené vodě.
Umístěte okurky co nejtěsněji do sterilizovaných sklenic, přidejte česnek a koprové deštníky.
Dále si připravíme marinádu: vaříme vodu, přidáme cukr, sůl, bobkový list, kuličky pepře, hořčičná semínka.
Marinádu nalijte do sklenic, přidejte kyselinu citronovou, sklenice srolujte, otočte a zabalte.
Vychladlé sklenice dejte na 10-12 hodin do lednice.
Výhodou tohoto způsobu konzervace je, že švy nemusí být skladovány při nízkých teplotách. I při pokojové teplotě vydrží takové okurky 3 roky.
