Skrytá ochutnávka v Iaşi. Lidé víno ochutnávali a snažili se uhodnout. „Je to super zajímavé“
Ochutnali, poznamenali, zvážili a pak hádali. Tak lze stručně popsat zážitek, který sdílely desítky milovníků vína na soukromé degustaci pořádané v Iași.
Dopřávali si voňavé likéry, aniž by věděli, co mají ve sklenicích, aby se nakonec pokusili určit odrůdy.
Ti, kteří odpověděli na výzvu, se posadili ke stolu vyzbrojeni bystrými smysly, listem papíru a perem. Jeden po druhém ochutnávali různé druhy vína, ale aniž by jasně věděli, o co jde, protože lahve byly přikryté papírem.
Po každém doušku si účastníci zapsali podrobnosti o likéru, který si užili.
Muž: „Je to růžové víno, to je vše, co jsem si uvědomil. Zde je to, co jsem napsal: je to víno z roku 2018, sladké víno. Myslím, že je to někde v oblasti Focșani“.
Žena: „Poprvé je to tak náročné. Když nevíte o víně, musíte zůstat déle, abyste ho analyzovali, nepřicházíte s očekáváním.“
Žena: „Je to super zajímavé. Myslím, že nám to také pomáhá trochu rozvíjet naše smysly.“
Po období oddechu, během kterého dávali dohromady nasbírané informace, někteří sebrali odvahu a vynesli verdikt.
Tvář: „Rád se učím. Je to trochu jiné, ptáte se sami sebe, je to opravdu to, co jsem si myslel? Je to trochu náročnější, ale vína jsou stále dobrá.“
Akce pořádaná v Iași připomíná Great Tasting v Paříži ze 70. let.
Ilinca Gorodenco, sommelier: „Slavní francouzští degustátoři ochutnali vedle sebe slavná francouzská vína a americká vína z oblasti nového světa. Naprostá většina se rozhodla, že jim více chutná americká vína, ke svému zděšení na konci.“
Claudia Rusu, pořadatel: „Snažili jsme se odstranit strnulost z ochutnávek vín, kde nám bylo přesně řečeno, co a jak cítit.“
Sommeliéři říkají, že Rumuni začali být opatrnější, pokud jde o vína, která si dopřávají.
