Slané pochoutky na silvestrovskou oslavu: Tyčinky, šneci, pagáče a další „jednohubky“

Na silvestrovské pohoštění určitě nemohou chybět křupavé slané dobroty – bez ohledu na to, zda jedete do společnosti, na chatu, máte doma návštěvu nebo se s rokem loučíte jen u televize.

Mnohé, jako jsou tyčinky, rohlíčky, šnečky uděláte jednoduše a rychle, nejednou stačí jen pár surovin, takže nesáhnete si ani hluboko do váčku. Další výhoda: jsou fantasticky přenosné i na větší vzdálenosti, stačí je zabalit do krabice a můžete vyrazit.

Vyberte si některé z těchto silvestrovských chuťovek:

Tyčinky, štangle, preclíky

Sýrové twisty s petrželkou

Perfektní doplněk na každou párty.

Ingredience:

• 1 balení lístkové těsto
• 1 velké vejce
• 60 g strouhaný sýr
• 2 ČL sezamová semínka
• 1 PL nasekaná čerstvá petrželka
• čerstvě mletý pepř

Postup:

1) Předehřejte troubu na 200 °C. 2 plechy vystelte pečícím papírem. Rozložte plát těsta na jemně pomoučenou pracovní desku a rozválejte ho na obdélník. V misce vyšlehejte vajíčko a 1 lžičku vody. Těsto překrojte podélně na polovinu a potřete vaječnou směsí.

2) Polovinu těsta posypte sýrem, sezamovými semínky a petrželkou. Navrch dejte koření. Zbylé těsto položte na sýrovou směs, vejcovou stranou dolů. Jemně srolujte a stiskněte okraje. Nakrájejte na 28 pásků. Vytvarujte twisty a položte je na připravené plechy na pečení, konce stiskněte dolů.

3) Potřete zbylou vaječnou směsí a pečeme po dávkách dozlatova 13 až 15 minut.

Slané pivní štangle

Úplně jednoduché sušenky nejen pro milovníky piva.

Ingredience:

• 1 kg hladké mouky
• ½ l piva
• 1,5 dl slunečnicového oleje
• 1 prášek do pečiva
• špetka soli
• sezam na posypání

Postup:

1) Smíchejte mouku, pivo, olej, prášek do pečiva a sůl. Vznikne těsto, které stačí vyválet na tloušťku 1 cm. Těsto posypte sezamem a krájejte na hrubší krátké tyčinky – můžete také ozdobným kolečkem.

2) Rozehřejte troubu na 200 stupňů Celsia. Stangle uložte na plech vystlaný pečícím papírem a pečte 20 minut.

Jednoduché kynuté preclíky

Tyto preclíky připravíte ze sušeného droždí, čerstvé chutnají nejlépe.

Ingredience:

• 150 g polohrubá mouka
• 150 g hladká mouka
• 1 vejce
• 30 g máslo
• 1/2 ČL sůl
• 150 ml mléko
• 2 ČL sušené droždí
• 1 žloutek
• sezam

Postup:

1) Máslo roztopte, přidejte do něj vlažné mléko a droždí. Vypracujte hladké těsto, které necháte v teple vykynout na dvojnásobek.

2) Nakynuté těsto vyválejte na pomoučeném vále a rozdělte na 16 stejných částí. Z každé udělejte váleček dlouhý asi 25 cm a tvarujte preclíky nebo twisty.

3) Uložte je na vymazaný plech, potřete žloutkem a posypte sezamem. Pečte 15 až 20 min v troubě vyhřáté 160 stupňů Celsia.

Máte doma špenát? Upečte si tyto krásné slané koláčky:

Návštěva je za dveřmi a vy nemáte nic malého slaného k zakousnutí doma? Vyřeší to tyto rychlé tyčinky:

Pagáčky

Drobné pagáčky jsou výbornou volbou na silvestrovský stůl. Chutná každému a vůbec nemusí být jen z škvarků. Vyzkoušejte například tyto chutné brynzové:

nebo tvarohové pagáčky– když ochutnáte, nezůstanete u jednoho:

Hezké a chutné šnečky

Šnečky mohou být jednodušší i komplikovanější, proto si vyberte recept, který vám nejlépe sedne.

Kynuté hlemýždě se špenátem a brynzou jsou výborné, ale trošku náročnější na čas:

Rychlejší alternativou jsou jednoduché šneci z listového těsta:

Máte-li doma milovníky pizzy, připravte jim pizzové mini-hlemýžďy:

Bramborová holka a domácí chipsy

Na silvestrovský večer jsou výborné i domácí bramborové chipsy či tradiční bramborová holka.

Domácí bramborové lupínky

Zapomeňte na bramborové lupínky z obchodu, když si je můžete připravit doma. Tento rychlý a snadný recept potěší každého člena rodiny.

Ingredience:

• 7 neoloupaných středních brambor
• 2 litry ledové vody
• 5 ČL soli
• 2 ČL česnekového prášku
• 1 a ½ ČL celerové nebo bylinkové soli
• 1 a ½ lžičky papriky
• olej

Postup:

1) Pomocí škrabky na zeleninu nebo kovového kráječe na sýr nakrájejte brambory na velmi tenké plátky. Vložte je do velké mísy; přidejte ledovou vodu a sůl. Nechte namočené 30 minut.

2) Vodu sceďte, brambory položte na papírové utěrky a osušte. V malé misce smíchejte česnekový prášek, celerovou sůl a pepř.

3) Na pánvi rozehřejte asi 2,5 cm oleje a smažte chipsy v dávkách dozlatova, 3-4 minuty za častého míchání. Usmažené vyjměte pomocí štěrbinové lžíce a položte na papírové utěrky, aby odtekl přebytečný tuk.

TIP: Chcete-li zdravější alternativu, upečte chipsy v troubě, stačí je pokapat olivovým olejem a upéct dozlatova.

Toto je základní recept na voňavou a chutnou bramborovou babu:

Fantastické pomazánky na chlebíčky a očka

Nápadité, jednoduché a plné vyvážených chutí. Takové jsou pomazánky, které jsme vybrali z naší online kuchařky.