Bez pečicího papíru si mnozí z nás vůbec neumí představit práci v kuchyni. V jiných domácnostech nechápou, k čemu je vlastně dobrý. Představme si, na co všechno můžeme pečící papír použít a jaké triky vyzkoušet.
Zkuste papír namočit nebo pomačkat
Pokud vás trápí, že se vám pečící papír kroutí a nepřilehne k plechu nebo formě tak, jak potřebujete, zkuste použít naše jednoduché triky. Papír můžete například mírně navlhčit a uvidíte, že se bude mnohem méně stáčet.
Jakkoli se to může zdát překvapující, velmi pomůže, pokud pečící papír trochu pokrčíte. Odstřihněte si kousek, který potřebujete, poté jej zmačkejte do kuličky a poté jej opět roztáhněte. Okraje by se už neměly kroutit.
K čemu mohu použít pečící papír?
V některých kuchyních se papír na pečení vlastně vůbec nepoužívá a hospodyňky dávají přednost starším metodám vymazání plechů a forem máslem nebo mastí a následnému vysypání moukou nebo strouhankou (na sladké pečení můžete vysypat i kokosem). Na tom není nic špatného – určitě to také funguje. Papír na pečení však nemusíte používat jen k vyložení plechu nebo formy, ale má také mnoho dalších využití.
V domácnostech, kde se pečicí papír používá často, totiž lidé našli nové způsoby, jak s ním pracovat. Může se použít i jako pergamen k pečení masa, ryb nebo zeleniny, případně k zakrytí vrchní části pečeného pokrmu namísto poklice, která jej chrání před nejhorším teplem, ale stále propouští dostatek tepla. Přísady se nevysuší, ale upečou se ve vlastní šťávě a budou krásně voňavé.
Papír na pečení se bude skvěle hodit například do topinkovače. Pokud nesnášíte čištění topinkovače od zapečeného sýra nebo jiných věcí, které během pečení vytekly z topinek, pak je pečicí papír určen právě pro vás! Jednoduše s ním vyklopíte topinkovač a vše se zachytí na pečící papír, který pak můžete jednoduše vyhodit.
