Slováci zcela zapomněli na tento nápoj a je neskutečně zdravý. Budete překvapeni co to je
Podmáslí nebo možná kefír? Slováci na jeden z těchto nápojů zapomněli. Ukazuje se, že podmáslí bychom měli pít častěji. proč? Vysvětluje to doktor Bartek Kulczyński, který je dietologem a lékařem v oblasti technologie potravin a výživy.
Podmáslí – pijte ho pro zdraví
Fermentované mléčné výrobky jsou pro naše zdraví velmi důležité. Mezi ně patří přírodní jogurt a kefír. Po těchto produktech saháme poměrně často. Měli bychom však pamatovat i na pití podmáslí.
Podmáslí je vyrobeno z mléka a obsahuje cenné bakterie a organické kyseliny. Má jemnou a mírně kyselou chuť. Při jeho výrobě se používají jiné bakterie než při výrobě kefíru. Je třeba zdůraznit, že podmáslí je poměrně nízkokalorický výrobek. Jedna sklenice nám poskytne 110 kalorií.
Podmáslí je cenný protein
Podmáslí je dobrým zdrojem bílkovin s vysokou biologickou hodnotou. Jedna sklenice obsahuje až 8,5 g této složky. Poskytuje nám také cenný leucin, který buduje svalovou hmotu. Pohár tohoto nápoje pokrývá poptávku po této aminokyselině o 25%.
Podmáslí by měli pít zejména starší lidé, jejichž svalová hmota už není to, co bývala. Leucin pomůže posílit tuto oblast a zlepšit kondici seniorů. Podmáslí je skvělým zdrojem draslíku a poskytuje nám ho více než banány. Za zmínku stojí, že podmáslí obsahuje i spoustu vápníku, který udržuje zdravé kosti a zuby, zabraňuje srážení krve a příznivě působí na činnost svalů.
Podmáslí, hodnotný a lahodný nápoj
Podmáslí je také plné vitamínu B12 a sklenice tohoto nápoje pokrývá 35% naší poptávky po tomto vitamínu. Jeho nedostatek zvyšuje riziko kardiovaskulárních onemocnění a oslabuje duševní funkce. Tento nápoj nám dodává také vitamín B2, který předchází únavě a zlepšuje zrak a pokožku.
Pravidelné pití podmáslí snižuje krevní tlak a špatný cholesterol. Kromě toho zabraňuje cukrovce, srdečním chorobám a depresi. Kynuté mléčné výrobky se doporučují lidem, kteří podstoupili antibiotickou léčbu. Díky nim dokážeme obnovit prospěšnou střevní mikroflóru.
