Představte si křupavé, dozlatova smažené bramborové placičky se šťavnatým mletým masem a sýrem ukrytým uvnitř. Tato jednoduchá, ale překvapivě bohatá kombinace ingrediencí přinese na váš talíř skutečnou explozi chutí. Přidejte se k nám a zjistěte, jak si můžete vytvořit dokonalý kulinářský zážitek s několika ingrediencemi.
Pokud máte i vy nějaký oblíbený recept, určitě o něm napište do naší facebookové skupiny.
Smažené bramborové karbanátky plněné mletým masem a sýrem
Co potřebujeme:
- 600 g brambor
- 300 g mletého masa
- sůl, mletý černý pepř podle chuti
- snítka petrželky
- 1 vejce
- 100 g tvrdého sýra
- strouhanka
- 1 vejce
- 20 ml sladké smetany
- 2 lžičky papriky
- 2 lžíce mouky
- olej
Jak budeme postupovat:
1. Brambory oloupeme, nakrájíme na menší kousky a uvaříme v osolené vodě doměkka.
2. Mleté maso dáme do mísy, osolíme a okořeníme. Smícháme s nasekanou petrželkou. Přidejte 1 vejce a vše promíchejte.
3. Uvařené brambory rozmačkáme, osolíme, opepříme a smícháme s nastrouhaným sýrem.
4. Když máme hutnou hmotu, vytvarujeme z ní středně velké řízky.
5. Naplňte je masovou směsí a vytvarujte válečky.
6. Do mísy rozklepneme vajíčko, smícháme ho se smetanou, mletou červenou paprikou a moukou. Vše rozšleháme vidličkou.
7. Vložte strouhanku do druhé misky.
8. Bramborové řízky začneme obalovat nejprve směsí vajec a smetany a poté strouhankou.
9. Dále je opečeme z obou stran na rozpáleném oleji a položíme na papírové ubrousky, aby se odstranil přebytečný tuk.
10. Podáváme např. se zeleninovým salátem.
Vyrobeno! Dobrou chuť! 🙂
