Ať už vyrážíte na odpolední kávu nebo hledáte sladkou tečku za nedělním obědem, jemný krémový dort je skvělou volbou. Tento recept vám pomůže vytvořit neuvěřitelně jemné a vláčné těsto, které se vám rozplývá na jazyku. Přídavek šlehačky dodává dortu bohatost a jemnost, zatímco vanilka a citronová kůra dodávají svěžest a chuť. Tento dort si získá srdce každého mlsouna.
Co potřebujeme
- 250 ml šlehačky
- 3 vejce
- 200 g moučkového cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- Vanilkové aroma
- Citronová kůra
- 300 g polohrubé mouky
- 1 balení prášku do pečiva
- Kakao (na dochucení nebo ozdobu)
Jak budeme postupovat?
1) Připravte těsto: Šlehačku nalijeme do větší mísy. Přidejte vejce, moučkový cukr, vanilkový cukr, pár kapek vanilkového aroma a nastrouhanou citronovou kůru. Vše důkladně promíchejte, dokud se cukr nerozpustí a směs se nestane homogenní.
2) Přidejte suché ingredience: Postupně přidáváme prosátou polohrubou mouku smíchanou s práškem do pečiva. Těsto hněteme, dokud nebude hladké a bez hrudek.
3) Příprava formuláře: Dortovou formu důkladně vymažte máslem nebo rostlinným olejem a vysypte kokosovými lupínky. Nejen, že díky této metodě dort snadno praskne, ale kokos přidá chuť a texturu.
4) Pečení: Těsto nalijte do připravené formy a pečte v předehřáté troubě na 180 °C 35–45 minut, dokud koláč nevyjde párátkem čistý. Přesná doba pečení se může lišit v závislosti na vaší troubě.
5) Dokončení: Po upečení nechte koláč na pánvi mírně vychladnout, poté jej opatrně vyklopte na mřížku nebo talíř a nechte zcela vychladnout. Podle chuti můžete koláč před podáváním posypat moučkovým cukrem nebo kakaem.
Závěr
Šlehačkový dort je dokonalým příkladem toho, jak z pár základních ingrediencí lze vytvořit něco opravdu výjimečného. Tento dezert je ideální pro každou příležitost, ať už je to dopolední svačina, odpolední káva nebo dezert k nedělnímu obědu. Užijte si jeho výjimečnou chuť a texturu, která potěší každého mlsouna.
