Hledáte snadný a rychlý způsob přípravy chutného dezertu, který potěší každého? Mám pro vás dokonalý recept! Tato domácí kávová zmrzlina s kajmakem je skutečná chuťová bomba a její příprava vám zabere jen pár minut. Stačí, když smícháte 4 ingredience a vložíte je do mrazničky – to je všechno!
Sníte o lahodné kávové zmrzlině, která se vám rozplývá v ústech? Mám pro vás triviální jednoduchý recept, který vyžaduje jen čtyři přísady a pár chvil v kuchyni. Tato domácí kávová zmrzlina vás překvapí svojí intenzivní chutí a konzistencí lepší než z nejlepší zmrzlinárny!
Domácí kávová zmrzlina – recept na lahodný dezert
Během let jsem experimentoval s různými variantami receptu na kávovou zmrzlinu. Přídavky, likéry nebo dokonce změnou základních ingrediencí – to vše s cílem dosáhnout dokonalé chuťové kompozice. Dnes se s vámi podělím o můj osvědčený způsob přípravy domácí kávové zmrzliny, která udělá poprask na každém stole.
Ingredience:
- 300 g 36% smetanového sýra,
- 175 g krému,
- 2 lžíce instantního espressa,
- 2 lžíce kávového likéru (volitelné).
Příprava:
- Vychladlý krémový sýr nalijte do misky kuchyňského robota.
- Přidejte fondánovou hmotu, instantní espresso a kávový likér (pokud používáte).
- Ingredience smíchejte na nízkých otáčkách a postupně zvyšte rychlost na střední.
- Mixujte přibližně 8-10 minut, dokud směs nezdvojnásobí svůj objem a nezíská lehkou a nadýchanou konzistenci.
- Hotovou zmrzlinovou směs přeložte do nádoby na mražení.
- Umístěte do mrazničky na nejméně 6 hodin.
Další tipy:
- Namísto instantního espressa můžete použít čerstvě uvařenou kávu. V tomto případě snižte množství kávy na 1 lžičku a rozpusťte ji ve 30 ml horké vody.
- Chcete-li intenzivnější chuť kávy, můžete přidat více instantního espressa nebo kávového likéru.
- Do zmrzlinové směsi můžete přidat další přísady, například kousky čokolády, ořechy nebo sušené ovoce.
- Kávovou zmrzlinu můžete skladovat v mrazničce až 2 týdny.
