Tuto pochoutku můžete připravit v bábovkové formě, na plechu nebo i v podobě svátečního věnce. V každém případě mějte po ruce poctivý vaječný likér.
Vláčný koláč
nesmí chybět ani na velikonočním stole. Určitě si trochu odlijte i do pečení. Jeho příjemná chuť a vůně promění každý koláč v neskutečnou pochoutku. Podobně jako i naši dnešní inspiraci, která je sice jednoduchá, ale krásně voní a chutná přímo fantasticky.
Navíc těsto můžete upéct v tradiční bábovkové formě, jako ozdobný věnec nebo na menším plechu. Nakonec ho polijte polevou, ve které také nechybí kapka likéru a servírujte rodině či šibačům.
Pokud doma nemáte vaječný likér, můžete si jej jednoduše připravit sami. Všechny suroviny a podrobný postup přípravy naleznete ZDE:
Šťavnatý likérový koláč
Na těsto budeme potřebovat: 150 g krystalového cukru, balíček vanilkového cukru, 150 g změklého másla, 3 vejce, 100 ml vaječného likéru, 200 g polohrubé mouky, lžička kypřicího prášku, špetku soli, špetku muškátového oříšku, lyži
Na polevu budeme potřebovat: 120 g moučkového cukru, 2 lžíce vaječného likéru, špetku muškátového oříšku
Postup:
1) Zvolenou formu vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou, krupicí nebo podrcenými piškoty. Troubu rozehřejeme na 170ºC.
2) Těsto: změklé máslo otřeme s krystalovým a vanilkovým cukrem, po jednom přimícháme vejce, přilijeme a zamícháme vaječný likér. Potom do tekutého základu prosejeme mouky, kypřicí prášek, sůl, skořici a muškátový oříšek.
3) Těsto navrstvíme do formy a pečeme zhruba 45 až 50 minut.
4) Poleva: moučkový cukr vyšleháme spolu se špetkou muškátového oříšku a pár lžícemi vaječného likéru. Vzniklou polevou polijeme vychladlý koláč a servírujeme.
Vyzkoušejte i další delikátní, velikonoční bábovky:
