Sýrové kuřecí řízky z trouby na dva fantastické způsoby

I kuřecí řízky pečené v troubě mohou být fantasticky šťavnaté a křupavé. Zde jsou recepty:

Když máte chuť na , ale nechce se vám smažit, můžete si vzít inspiraci z následujících receptů, které vám pomohou přeměnit často fádní kuřecí řízky na nevšední kulinářský zážitek a to bez smažení v horkém oleji.

Hlavní proměnnou, která tyto řezníky odděluje od ostatních je přidání sýra do pěšinka v jednom receptu a strouhanky v tom druhém. Často neprávem preferovaná kuřecí prsa můžete vyměnit za vykostěná kuřecí stehna bez kůže, která budou mnohem šťavnatější. A ta nejlepší věc: oba recepty posouvají řízky do horké trouby namísto rozpáleného oleje. Taková tepelná úprava vám ušetří zdraví, čas strávený za sporákem a také nepříjemné výpary spojené se smažením.

Sýrové kuřecí řízky pečené v troubě na dva fantastické způsoby

1. Pečené kuřecí řízky v sýrovém těstíčku

Potřebujeme:

• 500 g kuřecí prsa nebo kuřecí stehna (bez kůže a bez kosti)
• podle chuti sůl, mletý pepř, sušený česnek, sušený tymián
• 2 PL olej
• 2 kus vejce
• 200 g zakysaná smetana
• 2 stroužek česnek
• 100 g strouhaný sýr

Postup:

1) Kuřecí maso nakrájíme na řízky a v misce promícháme s olejem, solí, pepřem, sušeným česnekem a tymiánem. Misku překryjeme fólií a řízky uložíme do chladničky na alespoň hodinu až na celou noc.

2) Troubu rozehřejeme na 200ºC. V mělké misce spolu utřeme vejce, zakysanou smetanu, prolisovaný česnek a strouhaný sýr a špetku soli. Řízky obalíme v sýrovém těstíčku a poklademe na plech vystlaný pečícím papírem.

3) Řízky pečeme v troubě zhruba 20 až 30 minut v závislosti na jejich tloušťce.

2. Sýrové kuřecí řízky z trouby

Potřebujeme:

• 500 g kuřecí prsa nebo kuřecí stehna (bez kůže a bez kosti)
• sůl, mletý pepř, hořčice
• hladká mouka
• 2 až 3 vejce
• strouhanka a strouhaný sýr (1:1)
• olej na pokapání

Postup:

1) Kuřecí maso nakrájíme na řízky, které lehce osolíme, opepříme a potřeme tenkou vrstvou hořčice z obou stran.

2) Troubu rozehřejeme na 200ºC. Připravené řízky obalíme v mouce, následně v rozšlehaných vejcích a nakonec ve strouhance, kterou jsme promíchali se stejným množstvím strouhaného sýra (1:1). Řízky poklademe na plech vystlaný pečícím papírem a pokapeme je trochou oleje.

3) Řízky pečeme v troubě zhruba 20 až 30 minut v závislosti na jejich tloušťce.

Další výborné recepty na kuřecí řízky

Objevte ještě více jednoduchých a zajímavých receptů na kuřecí řízky, které jistě stojí za vyzkoušení.

Kuřecí Cordon bleu

Vyměňte telecí maso za kuřecí prsa a připravte si tuto plněnou klasiku.

Mleté kuřecí řízky

Šťavnaté řezy z mletých kuřecích stehen a strouhaného sýra.

Kuřecí řízek s vínovou omáčkou

Zajímavá kombinace, kterou si jistě zamilujete.

Kuřecí řízky z trouby

Kuřecí maso v zajímavém trojobalu, které se dokonale upečou v troubě.

Vyzkoušejte také recept na Kura Parmo

Jedná se o obalovaný řízek, který se zapéká s hustou bešamelovou omáčkou a obrovským kopcem sýra. Toto musíte vyzkoušet!