Tajemství lahodných smažených brambor: zde je to, co musíte přidat do pánve 1 minutu před tím, než bude příloha hotová
O vynikající kombinaci smažených brambor a cibule ví mnoho kuchařů.
Příloha však může být ještě chutnější. K tomu je třeba nahradit cibulovou složku jinou zeleninou.
Výsledkem je, že pokrm získá pikantnost, kterou pozitivně ocení mnoho gurmánů.
V bramborách navíc rozhodně nebudou připálené kousky cibule, které přílohu často kazí.
Alternativa k cibuli
Obvyklou přísadu můžete nahradit česnekem. Právě tato složka udělá smažené brambory neuvěřitelně chutné.
K bramborám se totiž pikantní zelenina hodí ještě lépe než cibule.
Připravená příloha bude luxusním pokrmem, který se nebudete stydět nabídnout hostům.
Jak správně použít přísadu
První důležitou nuancí je načasování přidání česneku. Pikantní zelenina by měla být v pánvi asi 60 sekund před koncem vaření.
Minutová tepelná úprava bude stačit k tomu, aby se česnek „podělil“ o svou pikantnost s pupalkou.
Druhým doporučením je nekrájet zeleninu lisem na česnek. Pokud použijete toto náčiní, dostanete „kaši“, kterou jednoduše nestihnete normálně rozdělit na přílohu.
Ale pokud nasekáte česnek, pak nebudou žádné problémy s přidáním přísady do pánve.
