Pokud hledáte nápady na rychlé, levné a syté večeře, tento recept si určitě zapište.
Kysané zelí jako lék
Než se pustíme do vaření, dovolte nám v krátkém videu připomenout, jak prospěšné dokáže být nakládané zelí pro naše zdraví speciálně v zimních měsících (zdroj: dobruchut.cz):
Rychlá, levná a sytá večeře
Pokud máte doma balíček těstovin, kysané zelí a kousek slaniny, máte vše, co budete potřebovat pro přípravu další . Další zelné jídlo, které vám zpříjemní dlouhé zimní večery. Bude hotovo do 15 minut a zcela jistě si ho zamiluje celá rodinka. Tuje recept:
Recept na zelné těstoviny se slaninou
Ve skutečnosti jde o jednoduché splynutí tří základních surovin. Tento recept velmi připomíná střapačky nebo přípravu granadýru.
Pro 4 osoby potřebujeme:
- 400 g těstovin (jaké máme po ruce)
- lžíci oleje nebo vepřového sádla
- 200 g dobré hospodské slaniny
- středně velkou cibuli
- 500 g kysaného zelí
- lžička drceného kmínu
- podle chuti soli
- petrželku nebo pažitku na ozdobení
Postup:
1) Do hrnce dáme zahřát vodu, kterou dobře osolíme. Mezitím scedíme zelí od nálevu, ochutnáme ho, a je-li příliš slané propláchneme ho vodou, necháme dobře okapat a pak ho na prkénku pokrájíme na menší kousky. Slaninu nakrájíme na kostičky nebo proužky a cibuli nasekáme nadrobno.
2) Když voda sevře nasypeme do ní těstoviny a vaříme podle druhu al dente. Zároveň na velké pánvi zahřejeme lžíci sádla nebo oleje, přidáme slaninu a orestujeme ji do růžova. Potom přidáme cibuli a krátce ji opečeme do sklovita. Nakonec přidáme zelí, kmín a vše společně restujmeme zhruba 5 až 7 minut.
3) Do pánve se zelím přidáme scezené těstoviny, promícháme a odstavíme. Nakonec přimícháme nadrobno nasekanou nať nebo pažitku, dochutíme solí (je-li třeba) a můžeme servírovat.
TIP: Namísto slaniny můžeme do zelných těstovin přidat i dobrou uzenou klobásku.
A pokud máte rádi kysané zelí, určitě vyzkoušejte i toto její fantastické zapékané verze. Určitě vám zachutná:
