Takto připravíte ty nejchutnější pečené brambory: Česnek a máslo z nich dělají absolutní delikatesu
Pečené brambory mohou být delikatesou i pohromou. Máme recept na skutečný poklad mezi pečenými bramborami, ve kterém hlavní roli hraje poctivé máslo i voňavý česnek.
v tomto receptu zajistí kombinace dvou kvalitních tuků – másla a olivového oleje. Navíc během pečení převezmou úžasné aroma česneku a po pečení zase svěžest čerstvé petrželky.
2 tipy, jak připravit extra křupavé brambory:
Nepřeplňujte plech – brambory rozložte tak, aby neležely na sobě. Dostatek místa na plechu zajistí lepší distribuci tepla, kratší pečení a křupavější brambory.
Brambory obracejte – pro rovnoměrné propečení a dokonalý zlatý povrch brambor je nezapomeňte zhruba v polovině pečení zpřehazovat.
Recept na pečené brambory s máslem a česnekem
Potřebujeme:
- 700 g brambory
- 3 lžíce máslo
- 3 stroužek česnek
- 2 lžíce olej
- lžička sůl
- půl lžičky čerstvě umletý pepř
- hrst petrželka
Postup:
1) Troubu rozehřejeme na 200ºC. Česnek očistíme a nasekáme nadrobno. Brambory omyjeme (neloupeme), osušíme, menší přepůlíme a větší nakrájíme na čtvrtiny nebo měsíčky.
2) Brambory položíme na čistý plech, přidáme rozpuštěné máslo, olej, česnek, sůl, čerstvě umletý pepř a rukama vše dobře promícháme přímo na plechu.
3) Brambory rozložíme na vedle sebe, otočíme je řezem na dolů a pečeme 20 minut, poté je zpřehazujeme vrátíme do trouby na dalších 15 minut, dokud se nebudou dát rozříznout lehkým zatlačením nožem nebo hranou vidličky. Upečené brambory posypeme nasekanou petrželkou.
Takto upečené brambory jsou vynikající samotné, ale můžeme je servírovat i jako přílohu či podávat se zakysanou smetanou.
Máte rádi americké brambory?
Zde je ověřený recept, díky kterému budou opravdu křupavé na povrchu a jemné uvnitř.
