Myslím, že každému z nás se už někdy stalo, že jídlo bylo přesoleno. Zatímco v případě polévky nebo omáčky dokážeme rychle najít východisko, pokud si prosolíme vepřové řízky, věci se trochu zkomplikují. Existuje však způsob, jak zabránit plýtvání jídlem.

Vepřovy řízky jsou jídlem, které mnozí z nás milují. V mnoha domácnostech nemohou chybět u večeře, ale často se podávají i na setkáních nebo rodinných oslavách. Co však dělat, když se stane, že řízky prosolíme? Dají se zachránit? Ukazuje se, že místo toho, abychom je vyhodili, můžeme z nich připravit originální jídlo.

Co dělat s presolenímy vepřovými reznami? Existuje jednoduché řešení

Pokud syrové maso prosolíte, ještě není nic ztraceno. Přebytečnou sůl lze rychle a jednoduše odstranit. Stačí, když do misky nalijete mléko a namočíte v něm kus masa. Není to revoluční nápad, vždyť sledě namáčíme do mléka právě proto, abychom se zbavili soli. Horší je, pokud při smažení řízků zjistíte, že maso je přesolené. Co byste potom měli dělat?

Nejlepší nápad je připravit řízky pečené. Hotové řízky položte na plech a obložte je dalšími přísadami. Mohou to být houby, cuketa nebo sušená rajčata. Potom je posypte strouhaným sýrem a zapečte. Je to skvělý způsob, jak zachránit přesolené kotlety a znovu je použít. Nezapomeňte však, že zeleninu nesmíte osolit. Absorbují přebytečnou sůl z masa a navíc pustí vodu, takže pokrm by měl vyjít perfektně.

Jak se zbavit soli v jídle? Tento trik funguje vždy. Zbavte se soli a zachraňte si večeři

Máte-li přesolené vařené nebo pečené maso, můžete jej také zachránit. Stačí, když do misky nalijete teplou vodu a vložíte do ní přesolené kousky. Podržte několik minut a sůl by se měla vyluhovat. Co s polévkou nebo omáčkou? I na to existuje způsob. Na tento typ pokrmu vložte syrový brambor překrojený na polovinu a vařte 10 minut. Absorbuje přebytečnou sůl a pokrm bude mít dokonalou chuť.

Související články:

Vepřové řízky už nenamáčím do mléka. Našel jsem lepší způsob a maso je šťavnaté a mnohem chutnější

Jak zahřát vepřové řízky? Zapomeňte na mikrovlnnou troubu. S tímto trikem budou vypadat jako přímo z pánve