Tipy na bylinky, které si dokážete vypěstovat ze semínek. Poradíme také termíny, které se na jejich výsevy hodí.
Bazalka
Z této jednoleté bylinky se specifickým aroma můžete využívat listy i květiny. Sbírejte mladé listy, používejte je celé, natrhané či řezané. Bazalka skvěle chutná s rajčaty, květiny se hodí do salátů.
Zdroj: Unsplash
Kdy a jak vysévat bazalku
Únor – duben. Vysévejte v interiéru do výsevních bedýnek nebo zakořeňovačů na okenním parapetu nebo ve skleníku. Bazalka nesnáší časté přesazování.
Osivo bazalky můžete vysévat od května do června i přímo na záhon. Rostliny budou připraveny ke sklizni pár měsíců po výsevu.
Sklizeň: červen – září
Odrůdy k vyzkoušení: ‚Genevese‘, ‚Red Rubin‘, ‚Cinnamon‘, ‚Greek‘
Koriandr
Konzumovat můžete celou rostlinu. Listy a stonky se používají do salátů, polévek, asijských specialit a vyzkoušet je můžete také na dochucení dušeného masa. Pražená mletá semena jsou součástí indického kari.
Zdroj: Shutterstock
Kdy a jak vysévat koriandr
Duben – květen. Vysévejte do květináčů ve studeném skleníku, sazenice můžete přemístit ven, až když se oteplí. Koncem jara můžete vysévat i přímo do volné půdy.
Semena klíčí pomalu. Před výsevem je jemně podrvte. Koriandr nesnáší přesazování.
Sklizeň: červen – listopad
Odrůdy k vyzkoušení: ‚Caribe‘, ‚Cylapso‘, ‚Confetti‘
Kopr
Konzumují se jemné aromatické listy i semena. Ty však mají ostřejší chuť, listy chutnají lahodněji. je ideální k rybám, zejména lososovi, k bramborám, jídlům z vajec, tradiční je koprový přívarek.
Zdroj: Shutterstock
Kdy a jak vysévat kopr
Duben – květen. Osivo vysejte ve studeném skleníku nebo v pařeništi do zakořeňovačů. V červenci až srpnu lze vysít i přímo na připravený záhon do hloubky asi 1 cm.
Má v oblibě lehkou propustnou půdu a spíše polostín. Vždy jej vysévejte postupně.
Sklizeň: červen – září
Odrůdy k vyzkoušení: ‚Hanák‘, ‚Mamut‘, ‚Compact‘
Pažitka
Tato bylinka poskytuje velký užitek a vejde se i do nejmenší zahrady. Pěstování je jednoduché, zvládnou to i začátečníci. Poroste na záhonech i v květináčích. Konzumovat lze nať i květiny.
Zdroj: Pixabay
Kdy a jak vysévat pažitku
Březen – květen. Vysévejte do květináčů nebo zakořeňovačů ve skleníku nebo na slunečním parapetu. Předpěstované sazenice umístěte ven, jakmile pomine nebezpečí pozdních mrazů. Později na jaře můžete vysévat i přímo na záhon.
Sklizeň: červenec – září
Odrůdy k vyzkoušení: ‚Jemná‘, ‚Bohemie‘, ‚Polyvert‘
Přečtěte si také
Petržel
Listy kadeřavé petržele s hrubšími stopkami vám v čerstvém stavu poslouží ke zvýraznění chuti jídel ik ozdobování. Lze je sušit i mrazit. Lze je přidávat do polévek před dokončením.
Zdroj: Shutterstock
Kdy a jak vysévat petržel
Březen – červen. Nejlepší je vysévat ve skleníku do květináčů nebo později přímo na záhon do řádků 1 cm hluboko. Klíčí velmi pomalu, ale pomůže teplé prostředí a vlhká půda. Listy jsou připraveny ke sklizni několik týdnů po vyklíčení.
Sklizeň: červen – říjen
Odrůdy k vyzkoušení: ‚Kudrnatý‘, ‚Marunka‘, ‚Gigante D’Italia‘
Přečtěte si také
Šalvěj
Patří mezi trvalky. Je oblíbenou kořeninou i léčivou rostlinou. Z rostliny využijete zejména jednotlivé listy, které jsou vhodné pro přípravu léčivých čajů, kloktadel, ale také k vepřovému masu, do nádivek, k zvěřině a rybám.
Zdroj: Shutterstock
Kdy a jak vysévat šalvěj
Březen – květen. Vysévejte do malých květináčů nebo zakořeňovačů ve skleníku nebo v pařeništi, později i do volné půdy. Semena klíčí pomalu, potřebují dostatek tepla a vláhu.
Sklizeň: leden – prosinec
Odrůdy k vyzkoušení: ‚Purpurascens‘
Štěvec
Je málo pěstovanou, ale skvělou bylinkou. Může být alternativou k jiným listovým zeleninám. Využívá se ke zvýraznění chuti salátů, do polévek, k rybám ak dochucení jídel z vajec. Vytváří bohatě olistěné a pěkně vypadající trsy.
Zdroj: Shutterstock
Kdy a jak vysévat šťávec
Únor – květen. Nejlepší do malých květináčů ve skleníku nebo na parapetu. Mladé a rozrostlé rostliny můžete pak vysadit do menších skupinek do záhonů nebo květináčů.
Sklizeň: květen – září
Odrůdy k vyzkoušení: ‚Red Stripe‘, ‚Silver Shield‘
Text: redakce
Foto: isifa/Shutterstock, Unsplash, Pixabay
Zdroj: časopis Pěkné bydlení v zahradě zima 2022
