Toto jsou vody a nálevy, které se určitě vyplatí slít a využít je nejen v kuchyni.
Po vaření různých potravin určitě zůstane voda. Neměli byste ji však vylévat. Ukazuje se, že to může být každé dobré hospodyňky. Platí to také pro tekutinu z nakládaných a konzervovaných výrobků. Předtím, než se jí zbavíte, je dobré si několikrát promyslet, jestli to udělat. Povíme vám o tekutinách, kterým byste měli věnovat zvláštní pozornost.
Tuto vodu a nálevy nevylévejte
1. Zelenina
První položku na seznamu zabírá zelenina. Vaříte-li tyto mrkev, petržel, celer, brokolici a podobně, neměli byste vývar vylévat. Můžete jej použít k následné přípravě různých omáček, jakož i dušených pokrmů a polévek. Pokud se taková jídla nechystáte připravovat týž den, není to problém. Vývar ze zeleniny můžete skladovat v chladničce přibližně tři dny.
2. Těstoviny
Škrobová voda, která zůstane po uvaření těstovin, bude užitečná ve vaší domácnosti. Můžete ji použít k zalévání rostlin v domě i v zahradě, protože je bohatá na škrob. Je třeba také pamatovat na to, že voda z těstovin bude užitečná také pro přípravu pizzy a domácího chleba. Díky škrobu bude pečivo měkké a nadýchané.
3. Sladké brambory
Další vodou, kterou nedoporučujeme vylévat, je tekutina z vaření sladkých brambor. Lze ji použít k přípravě různých druhů těsta. Například na sušenky nebo chléb. Díky škrobu pomůže zahustit těsto.
4. Kukuřice
Vodu po vaření kukuřice byste neměli vylévat, neboť obsahuje velké množství vitamínů, rostlinných bílkovin a dalších živin. Tuto užitečnou tekutinu můžete použít k hnojení rostlin, podobně jako v případě těstovin.
5. Fazole a cizrna
Voda z konzervované fazole či cizrny je v domácnosti nepochybně velmi užitečná. Tekutina se dá použít místo vaječných bílků. Pokud jste vegan, je to pro vás obzvláště důležité. A z fazolové vody můžete připravit celou řadu jídel. Může se například stát jednou ze složek takových výrobků, jako je sníh, sušenky nebo majonéza.
6. Okurky
Okurkový nálev je další užitečnou tekutinou v domácnosti. Můžete ji klidně přidávat do salátů místo soli nebo octa. To ovšem není jediné využití slaného nálevu. Lze jej použít ik marinování masa. Budoucímu pokrmu dodá zvláštní příjemnou chuť a zjemní jej. Kromě toho vám okurkový nálev pomůže snáze překonat ráno a den po noci, během které jste to trošku přehnali s alkoholem.
7. Rajčata
Pokud jste si koupili nebo vyrobili vlastní sušená rajčata, pak vězte, že olej, ve kterém byly naloženy, může být dokonalou zálivkou na salát. A nejen to. Bude výborným doplňkem k různým pečeným a dušeným jídlům. Nepochybně získají hlubokou a bohatou chuť.
I šťáva z kysaného zelí obsahuje mnoho výživných látek. Připravte z ní různé fantastické pochoutky. Inspirujte se našimi recepty, které se vám sejdou i v momentě, kdy budete mít prázdno v peněžence. Nestojí vás moc peněz a dobře si na ně pochutnáte:
Zdroj: WOB
