Hned po obědě mnozí lidé přemýšlejí, co si dají na dezert. Nemusíte nad tím dlouho přemýšlet, protože když se dozvíte o tomto receptu, výběr je snadný. Tato pečená dobrota v sobě spojuje mnoho různých chutí. Můžete v něm spatřit sladkost i kyselé tóny. Je ideální pro jaro a léto.

Citronový tart je neuvěřitelně svěží a lehký dezert, který je ideální na jaro a blížící se léto. Tato pochoutka láká svojí jednoduchostí a zároveň poskytuje nezapomenutelný chuťový zážitek. Jemné křehké těsto, které se rozplývá v ústech, je naplněno krémovou citrónovou náplní. Takový koláč je skutečnou lahůdkou pro milovníky citrusových chutí a ideální volbou pro každou příležitost.

Citronová příchuť je nejen jedinečná, ale také univerzální. Hodí se na elegantní večírky i na každodenní dezerty. Jedinečnost tohoto koláče spočívá v kombinaci chutí. Cítit svěžest citronu, jakož i křupáváš křehkého těsta.

Recept na citrónový tart

Ingredience na těsto:

  • 200 g pšeničné mouky,
  • 100 g studeného másla,
  • 50 g moučkového cukru,
  • vejce,
  • špetka soli.

Ingredience na citrónovou náplň:

  • 4 vejce,
  • 200 g cukru,
  • šťáva a kůra ze 3 citronů,
  • 100 ml 30 % smetany ke šlehání,
  • 30 g pšeničné mouky.

Způsob přípravy:

  1. Nejprve si připravte těsto. V misce smícháme prosetou mouku, moučkový cukr a špetku soli. Přidáme vychladlé máslo nakrájené na kousky a rychle mícháme těsto, dokud nevznikne drobenka.
  2. Do směsi přidejte vejce a promíchejte, aby se ingredience spojily. Nemíchejte však příliš dlouho, aby těsto nebylo tvrdé. Hotové těsto vytvarujte do koule a zabalte do potravinové fólie. Vložte jej do chladničky asi na 30 minut.
  3. Mezitím předehřejte troubu na 180 °C. Po vychladnutí těsta jím vyložte máslem vymazanou formu na tart. Vrchní část těsta jemně propíchejte vidličkou.
  4. Nyní si připravte citrónovou náplň. V misce vyšleháme vejce s cukrem, přidáme citrónovou šťávu a kůru a smetanu. Postupně vmícháme mouku a stále mícháme, aby se nevytvořily hrudky.
  5. Takto připravený krém nalijte na vyložené těsto.
  6. Koláč pečeme ve vyhřáté troubě asi 25 – 30 minut, dokud vrch nezíská zlatavou barvu a náplň nezůstane stát.
  7. Když je citrónový tart hotový, vyjměte jej z trouby a nechte vychladnout. Můžete jej posypat moučkovým cukrem nebo ozdobit plátky citronu.

Související články:

Toto tiramisu s malinami si zamilují všichni vaši hosté. Rychlé a bez pečení

Udělala jsem ji večer a ráno z ní nebyla ani drobek. Je měkká jako obláček