Tradiční pochoutka trochu jinak. Stačí šunka, sýr a ovládat metodu, jak je dokonale zabalit do chleba ve vajíčku ještě na pánvi. Ukážeme jak na to!
Bohatý chléb ve vejci
je chutný způsob, jak utratit a nevyhazovat nejen starší chléb, ale i jiné pečivo či třeba i knedlík. Někdo si ho vychutnává jen tak samotný, jiní ho kombinují se sýrem au nás doma jsme ho měli nejraději natřený kremžskou hořčicí a posypaným najemno nasekanou cibulkou.
Píši měli, protože v poslední době hořčici a cibuli nahradila šunka se sýrem, které jsou chytře zapečené mezi dvěma chleby. Všechno se to děje přímo na pánvi a výsledkem je horký chléb ve vejci, který v sobě ukrývá roztékající se sýr a voňavou šunku. Takto připravený chléb ve vejci ptají k snídani i večeři.
Zde je recept nebo lépe řečeno podrobný foto-postup než na to:
Recept na plněný chléb ve vajíčku
Na jednu porci budeme potřebovat:
- 2 plátky chleba
- 2 plátky šunky
- 2 plátky sýra
- 2 vejce
- lžička másla a oleje
- sůl, mletý pepř
- nadrobno nasekaná pažitka nebo jarní cibulka (nemusí být)
Postup:
1) Na malé pánvi zahřejeme máslo a olej, vejce vyšleháme se špetkou soli a pepře, případně přidáme i nasekanou pažitku a dvě třetiny směsi vylijeme na pánev.
2) Když se vejce ze spodu zatáhnou položíme na ně plátky chleba těsně vedle sebe a zalijeme je zbylými vejci.
3) Potom chlebíkovou omeletu otočíme a krátce opečeme iz druhé strany. Na oba chleby položíme plátky sýra a šunky:
4) Z boků přendáme omeletu do „obálky“.
5) A pak jeden plátek přendáme na druhý a ještě opékáme do zlato-hněda z obou stran.
Vyzkoušejte také:
Jakýkoliv kousek pečiva obalený ve vajíčku a opečený na tuku lze označit za francouzský toast. Nezáleží na tom, jestli je připraven na sladce nebo na slano.
