Málokterá hospodyňka ví o úžasném triku, díky kterému je mnohá známá jídla mnohem chutnější a aromatičtější.
Přitom kuchaři vyhlášených restaurací jej často využívají, a tak jsme se dnes rozhodli o tento trik s vámi podělit.
Celé tajemství spočívá v česnekovém oleji.
Než začnete vařit smažené brambory, maso, kuře nebo ryby, nalijte do předehřáté pánve trochu oleje.
Když je olej dostatečně horký, přidejte do něj pár oloupaných stroužků česneku.
Když se pikantní zelenina lehce opeče a kuchyň se naplní lákavou vůní, vyndejte stroužky česneku z pánve a zbylý olej použijte k dalšímu vaření.
Zdá se, že v této akci není nic složitého, ale chuť hotového jídla se několikrát zlepšuje.
Kromě česneku můžete do pánve přidat pár snítek tymiánu nebo rozmarýnu. Mimochodem, takto připravený česnekový olej lze použít nejen na smažení, ale také na dochucení různých pokrmů a omáček.
