Recept na křupavé hranolky, jaké jíme ve fast foodech. Trik s vodou a octem, díky kterému budou křupavé a zlaté
Materiály
- 1-2 velké brambory
- Voda 1 litr cca
- Ocet 5-6 lžic
Hranolky milují malí i staří. Možná nejsou zdravé, ale tu a tam si uděláme laskavost a pochutnáme si na nich. Pokud chcete mít vždy křupavé hranolky, pak byste určitě měli vyzkoušet tento trik s vodou a octem. Lepší než steakhouse!
Utíkej pro trik s vodou a octem pro křupavé hranolky
Nejprve oloupejte a nakrájejte brambory jako obvykle. Naplňte nádobu vodou a přidejte do nádoby ocet. Brambory ponoříme do směsi a necháme asi 20 minut odstát. Poté je sceďte a dobře osušte.
Kandované sladké brambory
Smažte ve fritéze 4-5 minut při 150 stupních Celsia. Poté koš zvedneme, rozpálíme olej a opékáme při 180 stupních Celsia dalších 4-5 minut, podle toho, jak máme brambory husté.
Tipy na trik s vodou a octem pro křupavé hranolky
Pro ještě křupavější hranolky zvolte odrůdu brambor s menším množstvím škrobu.
Zdroj: daddy-cool.gr
