Chcete pěkné jarní jídlo na bázi brokolice? Pak rozhodně musíte vyzkoušet náš dnešní jednoduchý, rychlý a chutný recept. Můžete si ho vyrobit, i když máte hosty na večeři a nevíte, co připravit. Příprava tohoto jídla zabere pouhých 10 minut. Vzhledem k tomu, že jde o jednoduchou přípravu, zvládne ji bez velkých potíží každý. K jejímu vaření nemusíte umět u plotny, stačí dodržet postup krok za krokem. Jste připraveni objevovat dávky, přísady a přípravu?
Jak uvařit brokolici tím nejchutnějším způsobem
Chcete-li udělat tento recept nebo brokolicový dort musíte získat následující ingredience: brokolice, vejce, máslo, brambory, uzená provola, petržel, strouhaný sýr, sůl a pepř.
Recept na pečenou brokolici – wineandfoodtour.it
Na přípravu receptu potřebujete 10 minut, ke kterým je třeba přidat 30 minut vaření. Před vložením brokolice nezapomeňte, že ji musíte nejprve blanšírovat. Totéž platí i pro brambory. Houby musí být vařené v pánvi před přidáním do dortu.
Brokolicový dort
Ingredience
- 400 G houby
- 50 G máslo
- 200 G uzená provola
- 2 vejce
- 2 brambory
- 1 kg brokolice
- ochutnat petržel
- ochutnat sůl
- ochutnat pepř
- ochutnat strouhanka
- ochutnat strouhaný sýr Grana Padano nebo Parmigiano Reggiano
Instrukce
-
Po dobrém umytí brokolici blanšírujte ve vroucí vodě, dokud nezměkne. Po oloupání brambory nakrájejte na kousky a také blanšírujte. Nechte je vychladnout.
-
Ve velké míse rozmačkejte vidličkou brokolici i brambory, přidejte vejce, nasekanou petrželku, nastrouhaný sýr, máslo, sůl a pepř. Všechny ingredience dobře promíchejte, dokud nezískáte homogenní směs.
-
Po omytí houby nakrájíme a opečeme na pánvi spolu s nakrájenou cibulí. Osolíme a opepříme. Po uvaření přidejte houby do nádoby s brokolicí a bramborami a poté dobře promíchejte.
-
Posypeme hojně strouhankou a upečeme. Toto jídlo pečte 30 minut při 200 °C.
-
Po uvaření počkejte 5 minut, než se usadí, a poté nakrájejte a podávejte hostům.
Párování vín a doporučení
Jako víno ve spojení s brokolice bezesporu doporučujeme lehký, chutný a voňavý. Můžete se rozhodnout pro sklenku Falanghina, Fiano, Pinot Grigio, Greco, Pinot Bianco, Trebbiano, Riesling, Verdicchio, Malvasia, Chardonnay nebo Falanghina.
Jak vařit brokolici – wineandfoodtour.it
Jako vhodné jídlo doporučujeme pečenou pražmu nebo mořského vlka. Pokud dáváte přednost masu, můžete si vybrat, zda je budete jíst ve spojení s pěkným plátkem florentského steaku nebo grilovaným masem.
