V moderním životním tempu je důležité umět potraviny správně skladovat, aby se nekazily a neztrácely svou chuť. To platí zejména pro výrobky podléhající rychlé zkáze, jako je tvaroh. Navzdory zdánlivé jednoduchosti procesu zmrazování tvarohu existují určitá pravidla, která je třeba dodržovat, aby si sýr zachoval čerstvost a chuť.
Proces zmrazování tvarohu se může zdát složitý, ale ve skutečnosti je poměrně jednoduchý a nevyžaduje zvláštní úsilí. Hlavní je držet se doporučení a postupovat krok za krokem. To vám umožní vychutnat si chuť čerstvého tvarohu i po dlouhém skladování v mrazáku.
NejprvePřed zmrazením tvarohu je třeba jej řádně připravit. Pokud je tvaroh příliš mokrý, zabalte ho do sýrařské plátýnka a zavěste na 3 hodiny do misky v chladničce, aby se z něj odvedla přebytečná tekutina. Je důležité tvaroh nevymačkávat, jinak bude příliš suchý.
Za druhéKe zmrazení tvarohu se doporučuje použít sáčky. Tvaroh je nutné v sáčku rovnoměrně rozprostřít v tenké vrstvě, protože čím tenčí vrstva, tím rychleji se výrobek zmrazí a v případě potřeby rozmrazí.
Za třetíČím méně vzduchu zůstane v sáčku, tím lépe se zachová chuť tvarohu po rozmrazení. Čím méně vzduchu zůstane v sáčku, tím lépe se po rozmrazení zachová chuť tvarohu.
Za čtvrtéPosledním krokem je uzavření sáčku a jeho vložení do mrazničky. V případě potřeby lze na sáček připevnit štítek s datem zmrazení.
Dodržováním těchto jednoduchých pokynů se vám podaří úspěšně zmrazit tvaroh a zachovat jeho chuť po dlouhou dobu. Zmrazený tvaroh bude vynikající surovinou pro přípravu nejrůznějších pokrmů, pečiva nebo dezertů. Kromě toho zmrazením tvarohu zamezíte plýtvání potravinami a ušetříte peníze tím, že nebudete muset zkažený výrobek vyhazovat. Nenechte si ujít příležitost mít vždy po ruce čerstvý a chutný sýr cottage, pokud budete dodržovat tato jednoduchá pravidla zmrazování.
Doporučujeme také:
