Tyto mini pizzy budete zbožňovat: Lehoučké kynuté těsto si obložíte, podle chutě a už jen upečete
Jsou křupavé, ale zároveň měkké a ohebné, velikostně praktické a jednoduché na přípravu. Perfektní večeře pro celou rodinu.
Slané koláče dle vlastních představ
I vy často přemýšlíte, jak přeměnit zbytky šunky, salámu, sýrů a zeleniny na ? Inu, máme pro vás řešení. Stačí připravit kynuté těsto podle našeho receptu níže, rozdělit ho na 6 až 8 bochánků, přizvat rodinu a nechat každého, ať si obloží své slané koláče podle chuti a možností, které mu dává vyprázdněná chladnička.
Pak už jen stačí počkat zhruba 15 minut, než se upečou a večeře je na stole. Těsto je trochu jiné od klasického pizza těsta. Přidaný olej mu dodává i po upečení jemnost a měkkost, přičemž okraje jsou krásně křupavé. Já osobně mám nejraději kombinaci zakysané smetany s česnekem, vajíčka a strouhaného uzeného oštěpku, po upečení posypané jarní cibulkou. Vyzkoušíte?
Tady je recept:
Mini měkoučké pizzy
Na těsto potřebujeme: 200 ml vlažné vody, lžičku cukru, balíček sušeného droždí (7 g), 70 ml oleje, 450 až 480 g hladké mouky, lžičku soli
Postup:
1) Ve velké misce rozmícháme ve vlažné vodě cukr a droždí. Necháme 5 minut postát, přilijeme olej a promícháme. Potom přidáme 450 gramů mouky, kterou jsme promíchali se solí a suroviny spojíme lžící. Přímo v misce mícháme těsto – teď už rukou, dokud nebude hladké, elastické, ale stále poměrně lepivé. Pokud je třeba přidáme ještě lžíci – dvě mouky. Proces hnětení by měl trvat zhruba 10 minut.
2) Těsto poté přemístíme do jiné misky, kterou jsme vymazali kapkou olej, zakryjeme a necháme ho kynout na teplém místě zhruba 45 minut. Mezitím si připravíme suroviny na oblohu.
3) Troubu rozehřejeme na 200ºC a plech vysteleme pečícím papírem, který ještě lehce potřeme olejem. Vykynuté těsto rozdělíme na 6 až 8 částí a každou vytvarujeme do bochníku. Bochánky přendáme na plech/ya naolejovanými prsty je rozmačkáme na asi centimetr hrubé kruhy. Přidáme oblohy podle fantazie a dáme péct do trouby do zlato-hněda (cca 15 minut).
Další nápad na výbornou pizza obměnu
Této chuťovce málokdo odolá. Stravníkům dokonce nevadí ani to, že je ještě horká a v okamžiku ji doslova spolknou. Vyzkoušejte ji i vy!
