Tyto pochoutky z Itálie pravděpodobně neznáte: Vyzkoušejte smaženou pizzu nebo palačinky s boloňskou omáčkou
Itálie je země labužníků, kde umí z jednoduchých a poctivých surovin vytvořit výborné delikatesy. Pojďte si sny připravit další fantastické recepty z této světoznámé kuchyně.
je naše oblíbená a vždy se k ní rádi vracíme. Recepty jsou jednoduché, přímočaré a výsledné jídlo je vždy mnohem delikátnější, než by se dalo očekávat.
Proto i dnes opět vybíráme pár jídel, o kterých jste možná ještě neslyšeli a budete je chtít vyzkoušet.
Crespelle na slano: na palačinky, které se podobně jako lasagne překládají bešamelem a boloňskou omáčkou a nakonec zapékají s kopcem sýra vás určitě přemlouvat nemusíme.
Palačinky s boloňskou omáčkou
Tyto palačinky, nebo jako italští říkají crespelle, s chutnou boloňskou omáčkou a bešamelem si zamilujete.
Milánská kotleta: i Italové mají svůj dokonalý řízek. Je to chutná telecí kotleta, která se spolu s kostí obaluje v tradičním trojobalu a po vypražení se zasype strouhaným parmazánem.
Italská klasika, která je odpovědí na vídeňský řízek.
Pizza fritta: i když jste přesvědčeni, že jste smaženou pizzu ještě nezkoušeli, my si myslíme opak. Pokud jste měli langoš, vyzkoušeli jste poměrně blízkou obdobu smažené pizzy. Samozřejmě Italové do těsta nedávají mléko, připravují si vlastní rajčatovou omáčku a nechybí ani kopec parmazánu. Všechny podrobnosti naleznete v receptu:
Smažená pizza nebo italské langoše (Pizza fritta)
Rychlá pizza, která nápadně připomíná langoše. Samozřejmě nesmí chybět domácí…
Pasta alla Gricia: sušený vepřový lalok, podmanivý sýr pecorino, čerstvě umletý pepř, kapka olivového oleje a těstoviny. To je vše, co budete potřebovat k přípravě tohoto fantastického pokrmu.
Těstoviny z Lazia (Pasta alla Gricia)
Grici byli prodavači jídla a potravin v původním Papežském státě. Poskytovali základní…
Cizrnový posuch: a cenu za jednoduchost v tomto seznamu si zcela jistě zaslouží tento fantastický posuch, který se v Itálii připravuje již celá staletí. Vyzkoušejte – neprohloupíte!
Cizrnový posuch (Farinata di ceci)
Tento posuch má své kořeny ještě ve starověkém Římě. Jedná se o jednoduché jídlo, které vyžaduje…
Sfogliatelle: křehké těsto plněné bohatou nádivkou ze svěží ricotty, skořice a vanilky. Dokonalý požitek.
Křehké čajové pečivo plněné ricottou (Sfogliatelle)
Vynikající neapolská pochoutka, která využívá tradiční italské pochutiny.
Rumová holka: jednoduché kynuté těsto se upeče v menších nebo větší bábovkové formě a ještě horké se přelije sladkým rumovým sirupem. Vynikající a šťavnatá pochoutka k dobrému šálku kávy.
Rumová holka (Babà Napoletano)
Původně polský kynutý koláč v italském provedení.
A co pochoutky anglické kuchyně? Vyzkoušíte?
