Někdy, když otevíráte něco k jídlu, přemýšlíte, jestli to bude vhodné k jídlu io dva dny. Výrobky, v závislosti na tom, jak byly zpracovány a kolik vody obsahují, mohou vydržet mnoho let bez jakéhokoli poškození. Prohlédněte si tento seznam věcí, které mohou stát ve skříni mnoho let a přesto se nezkazí.
Věřili byste, že během nedávného průzkumu v Antarktidě se našel malý balíček, ze kterého se vyklubal ovocný koláč. Po rozmrazení dezert vypadal a voněl velmi dobře a po krátkém zkoumání vědci dospěli k závěru, že jde o pozůstatek britské expedice, která se uskutečnila před 100 lety! Koláč není jediným takovým případem v historii, kdy je jídlo vhodné ke konzumaci po velmi, velmi dlouhé době.
Potraviny, které se nekazí
Začněme známým medem, který nám již vícekrát dokázal, že přežije i egyptské pohromy. Před několika lety našla skupina výzkumníků ve staré hrobce nádobu starou tři tisíce let! Uvnitř hliněné misky našli zlatavou tekutinu, která se ukázala být medem. Měla dokonalou konzistenci a byla vhodná ke konzumaci! Někdy se v hrobkách našli i balíčky se semeny, které přesto, že byly sušené, byly také vhodné ke konzumaci. To vše díky cukrům, které obsahují a díky kterým se produkt nekazí.
Přestože si možná myslíme, že pro dlouhé skladování jsou vhodné jen suché výrobky, ukazuje se, že i tekutiny mají prodlouženou trvanlivost. Prvním výrobkem, který po otevření vydrží až tři roky, je sójová omáčka. Dalším výrobkem, který se nemůže pokazit, je ocet na vaření. Používáme jej v malých množstvích, takže jedna láhev nám může vydržet až několik let.
Co ještě se vyplatí mít v kuchyňských skříňkách?
Sůl je přírodní konzervační prostředek, takže ji těžko podezřívat ze zkázy. Kdysi se používala ke konzervování masa, které se, jak víme, po několika dnech začíná rozkládat. Nasolené maso se nechalo chvíli odpočívat a bylo stále jedlé. Druhým běžným konzervačním prostředkem je cukr. I ten má za následek zastavení množení bakterií a plísní.
Když už jsme u sladkostí, je třeba říci, že tmavá čokoláda je druh sladkosti, který se velmi těžko kazí. Má-li v sobě mnoho kakaové hmoty a neotevíráme ji, může nám v zásuvce zůstat i několik let. Na závěr je třeba zmínit instantní kávu. Kávová pasta je zpracována takovým způsobem, že skladuje-li se při nízké teplotě, může vydržet i několik let, aniž by chytila plíseň.
