I v boji s vráskami a stárnutím organismu do velké míry platí, že jste to, co jíte.
Říká se, že krása vychází zevnitř. Můžeme se snažit udržovat svou pokožku, vlasy a vnější vzhled pomocí krémů a různých kosmetických zázraků, ale do velké míry budeme vypadat podle toho, a jak žijeme.
Navíc stárnutí se netýká jen vzhledu. Všichni víme, že stárnout může i mozek a často až příliš rychle. Onemocnění jako Alzheimer se týkají stále mladších lidí a bohužel neexistuje na ně léčba.
Pokud chceme co nejvíce oddálit nepříjemné příznaky stárnutí, mohou nám v tom pomoci vhodně zvolená jídla. Ale jaké jsou to? Co jíst, abychom podpořili nejen zdraví, ale také mladistvý vzhled? Pokud vás toto téma zajímá, čtěte dále.
Potraviny, které vám pomohou zpomalit stárnutí
1. Borůvky
Toto malé bobulovité ovoce je jedním z velmi cenných přírodních pokladů. Borůvky jsou výborným zdrojem vitamínu C, vlákniny a antioxidantů, které pomáhají chránit buňky našeho těla a oddalovat proces stárnutí.
Tmavé bobulky jsou již dlouho předmětem zkoumání vědců a výsledky těchto výzkumů jsou velmi zajímavé. Zjistilo se například, že i se stoupajícím věkem, prospívají srdci a také jsou dobrou prevencí některých druhů rakoviny.
Velmi prospěšné jsou borůvky i na krvetvorbu, tedy pro lidi trpící anémií.
Borůvky je pro nejlepší efekt vhodné konzumovat čerstvé. Dopřát si je můžete jako součást obilných kaší, můžete jimi dochutit jogurt nebo si z nich připravit chutné smoothie. Borůvky krásně ladí například s ovesnou kaší.
Jelikož čerstvé borůvky jsou sezónní ovoce, vyplatí se udělat si v létě i zásobu tohoto ovoce například zmrazením. Tak si uchovají většinu zdraví prospěšných látek.
2. Olivový olej
O výhodách olivového oleje jsme toho jistě všichni slyšeli a četli už nepočítaně. Vyplatí se však vědět, že tento olej má prokázané účinky i jako „zpomalovač stárnutí“, a proto se jej vyplatí zařadit do jídelníčku se železnou pravidelností.
Pozor však na výběr toho správného – pro nejlepší efekt je zapotřebí za olej s označením extra panenský (Extra Virgin) olivový olej, nikoli jeho rafinovaná verze.
Olivový olej obsahuje zdravé tuky a antioxidanty, které pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem. Kromě toho strava bohatá na tento druh oleje se prokázala jako prevence různých chronických onemocnění – například srdeční choroby, cukrovka 2. typu a různé druhy rakoviny.
Podle několika studií silné protizánětlivé účinky olivového oleje pomáhají zpomalovat stárnutí pokožky.
Olivový olej můžete konzumovat i samostatně – doporučuje se 1-2 lžíce denně. Samozřejmě je vhodné si tento olej přidávat do různých salátů a jiných jídel studené kuchyně.
3. Vlašské ořechy
Na seznamu „anti-age“ potravin nesmí chybět ani ořechy, konkrétně se vlašské ořechy, které jsou běžně dostupné iu nás.
Vlašské ořechy jsou skutečný pokladem, pokud jde o zachování si dlouhého mládí a obecně dlouhého života. z roku 2020, která zkoumala ženy ve středním pravidelně konzumující vlašské ořechy, zjistila, že tyto ženy stárly pomaleji ve srovnání s těmi, které ořechy nejedly. Pomalejším stárnutím se zde myslí absence chronických onemocnění, poruch paměti či různých fyzických omezení.
Ve vlašských ořechách je bohatě zastoupen draslík, hořčík, železo, zinek i vitamíny A, B, C, E, K. Tento koktejl cenných látek zajistí i zdraví a krásu pokožky či vlasů.
Pravidelným konzumováním ořechů pečujeme o své srdce, pomáháme udržovat zdravý krevní tlak a také prospíváme našemu mozku.
Chceme-li tedy zpomalit stárnutí a udržet si mladý vzhled i mysl, ořechy by neměly chybět v naší každodenní stravě.
Vlašské ořechy lze konzumovat na řadu způsobů. Ať už jako součást různých obilných kaší nebo je přidávat do salátů, případně i samostatně jako zdravý pamlsek.
4. Fazole a luštěniny
Za jeden z nejzdravějších způsobů stravování se považuje stravování typické pro oblast Středozemního moře. Obyvatelé se zde běžně dožívají vysokého věku a méně trpí civilizačními onemocněními. Mimo jiné tam najdeme bohaté zastoupení fazolí a luštěnin. Ty představují zajímavý poměr sacharidů a proteinů.
Luštěniny se i podle několika studií podílejí na snižování rizika chronických onemocnění a podporují celkové zdraví a dlouhověkost.
Pravidelná konzumace luštěnin pomáhá udržovat zdraví srdce, správné hladiny krevního cukru a dokonce snižuje riziko některých druhů rakoviny.
Výhodou luštěnin je jejich rozmanitost a mnohé možnosti použití v kuchyni, takže receptové variace nebudou mít konce. Zda z nich uvaříte polévku, nákyp, přidáte je do salátů nebo z nich připravíte chutné placky, pořád je to jen zlomek možností.
5. Tučné ryby
Zdravé tuky jsou důležitou součástí „anti-age“ jídelníčku. Dlouhé mládí nám proto pomohou udržet i tučné ryby, které jsou zásobárnou omega-3 mastných kyselin. Tyto spolu s dalšími látkami prospívají srdci, mají protizánětlivé účinky a podporují zdraví pokožky. Ryby jsou také častou obživou obyvatel oblasti Středozemního moře.
Pro zdravou pokožku je obzvláště vhodný losos, který kromě jiných látek obsahuje také antioxidant astaxanthin (patří mezi nejsilnější antioxidanty vůbec).
Tučné ryby jsou také bohaté na proteiny, které jsou důležité pro tvorbu kolagenu a elastinu – látek potřebných k udržování zdravé a mladistvé pokožky.
V neposlední řadě za „anti-age“ účinky tučných ryb může i selen, který má dokonce určité ochranné účinky před UV zářením.
Tyto ryby se opět dají připravit na různé způsoby, takže si jistě každý najde to své.
6. Kvalitní hořká čokoláda a kakao
Hořká čokoláda je zdrojem polyfenolů, které patří do skupiny antioxidantů. Flavonoidy přítomné v kakau jsou rovněž velmi silnými antioxidanty s protizánětlivými účinky, zejména pokud jde o zdraví mozku a srdce.
Pro zdravotní účinky čokolády je však třeba vědět, jakou si vybrat. Podle expertů je třeba, aby obsah kakaa byl alespoň 70%.
Další látky obsažené v kakau a hořké čokoládě přispívají ke zdraví pokožku a zpomalují projevy stárnutí, jako jsou ztráta elasticity a tvorba vrásek.
Další vhodná anti-age jídla
Kromě výše uvedených „anti-age“ jídel se vyplatí zaměřovat na dostatek ovoce a zeleniny obecně, zdravé tuky pocházející z různých druhů oříšků a semen, kvalitní za studena lisované oleje a například i zelený čaj.
Pravidelnost ve stravování je důležitá
Aby však všechna tato jídla mohla v našem těle způsobit zázraky a oddálit stárnutí, nestačí dopřát si je čas od času. Klíčem je totiž mimo jiné i pravidelnost. K tomu, aby se mohl projevit efekt daných potravin na zdraví a vzhledu, je třeba si je dopřát nejlépe každý den a v dostatečném množství. Jinak budeme marně čekat na nějaké viditelné výsledky.
Se stárnutím se často pojí i různá onemocnění mozku a nervové soustavy. Jaké potraviny prospívají našemu mozku?
