Už máte napečené perníky? Zde jsou recepty na nepečené dezertové klasiky, kde je můžete chutně využít

Tento výborný perník cheesecake, tiramisu či kokosový pohár s perníky určitě budete chtít vyzkoušet.

Vždy perfektní perníčky

Pokud jste ještě nepekli perníčky, zde jsou praktické rady pro přípravu opravdu dobrých perníků i polevy na jejich zdobení. Nechte si poradit v krátkém videu (zdroj: dobruchut.cz):

Recepty na nepečené dezertové klasiky z perníků

jsou fantastickou dekorací, krásně voní během celých Vánoc a mnozí z nás je rádi křupáme ke kávě či při maratonu vánočních pohádek v televizi.

Je zde však ještě jedna zajímavá podstata, kterou mnozí z nás ještě neobjevili. Perníčky můžete použít všude tam, kde byste jinak použili piškoty nebo třeba máslové sušenky. Zní to dobře?

Zde jsou tři recepty na fantastické perníkové dezerty:

Recept na nepečený perník cheesecake

Dobrý cheesecake, byť i perník, můžeme připravit kdykoliv během roku.

Potřebujeme:

KORPUS:

• 200 g perníky
• 90 g rozpuštěné máslo

KRÉM:

• 500 g mascarpone
• 80 g moučkový cukr
• 1 PL perníkový pepř
• 1 PL pomerančová kůra
• 250 ml zakysaná smetana
• 180 ml smetana ke šlehání
• 2 KL prášková želatina
• 3 PL voda

NA OZDOBU:

Postup:

1) Korpus: podrvíme podrvíme nebo rozmixujeme na prach, přidáme rozpuštěné máslo a výslednou směs upěchujeme na dno menšího plechu (20×30 cm), který jsme vystlali pečícím papírem.

2) Plech s korpusem uložíme do chladničky na dobu, než si připravíme krém.

3) Krém/nádivka: mascarpone vyšleháme s cukrem, přidáme perníkový pepř a strouhanou pomerančovou kůru a zamícháme.

4) Potom do krému zašleháme zakysanou smetanu a nakonec i dobře vychlazenou smetanu ke šlehání.

5) Želatinu utřeme v trošce vody, necháme nabobtnat a zahřejeme (nevaříme), dokud se úplně nerozpustí. Do želatiny zamícháme lžíci-dvě krému, následně ji přilijeme do krému a dobře zašleháme.

6) Hotový krém navrstvíme na korpus a koláč uložíme do chladu na alespoň 4 hodiny – ideálně přes noc.

7) Druhý den vytáhneme cheesecake z plechu pomocí pečicího papíru, nakrájíme ho na obdélníky.

8) Koláč dekorujeme skořicí, případně skořicovým cukrem a polovinami čerstvých fíků.

Recept na perníkové tiramisu

Vynikající tiramisu, ve kterém cukrářské piškoty nahradí voňavé perníky. Perfektní zákusek i pod stromeček.

Potřebujeme:

• 300 g perníky
• 200 ml silná káva
• 1 PL rum
• 500 g mascarpone
• 4 ks vejce
• 150 g krystalový cukr
• trochu kakao

Postup:

1) Perníky polámeme na menší kousky, uvaříme si silnou kávu, přimícháme do ní kapku rumu a necháme ji vychladnout.

2) Vejce rozklepneme, oddělíme žloutky od bílků az bílků vyšleháme sníh.

3) Žloutky vyšleháme spolu s cukrem nad nad párou do husté bledé pěny, necháme je chvilku vychladnout a přimícháme k nim mascarpone a následně i bílkový sníh.

4) Na dno středně velké zapékací mísy naneseme pár lžíc krému, naskládáme polovinu perníků, které pokapeme vychladlou kávou. Perníky zakryjeme polovinou krému a opět ukládáme zbytek perníků, které pokapeme rumovou kávou a dezert zakončíme zbytkem krému.

5) Vrch perníkového tiramisu posypeme prosetým kakaem nebo skořicí a dezert necháme odpočívat v chladu alespoň dvě hodiny. Ideální přes noc.

Recept na kokosový pohárový dezert s perníky

Vynikající pochoutka, kterou vyskládáte za 20 minut pro vánoční hosty, nebo když vás přepadne chuť na sladké.

Potřebujeme:

• 200 g perníky
• 500 ml smetana ke šlehání
• 2 balíčky vanilkový cukr
• 50 g strouhaný kokos
• trochu kakao

Postup:

1) Na suché pánvi osmahneme strouhaný kokos, dokud nezačne aromatizovat. Odstavíme, přesypeme ho do misky a necháme úplně vychladnout.

2) Z dobře vychlazené smetany a vanilkového cukru vyšleháme čerstvou šlehačku, do které lehce zapracujeme opražený kokos a kapku rumu.

3) Menší skleničky střídavě plníme na kousky polámanými perníky a připravenou kokosovou šlehačkou.

4) Kokosové dezerty uložíme do chladu a servírujeme ozdobené celými menšími perníčky.

A tady je ještě jeden zajímavý perník recept pro ty, kteří rádi vypékají. Vyzkoušejte výborný perníkovo- pudinkový koláč:

Pomalu už začínáme vytahovat vánoční ozdoby z krabic. Zkuste si připravit i tyto jedlé ozdoby, které fantasticky provoní celý dům: