Každý gurmán chce, aby si rajčata zachovala co nejdéle svou čerstvost a příjemnou chuť.
Mnoho lidí dosáhne přesně tohoto výsledku: rajčata si udrží ideální konzistenci a mírnou sladkost alespoň několik dní.
Existuje však mnoho žen v domácnosti, které si stěžují, že rajčata rychle ztrácejí svou jasnou chuť.
Proč se tohle děje? Ve většině případů je problém způsoben nesprávným skladováním zeleniny.
Jak správně skladovat rajčata
Ihned je třeba zdůraznit, že lednička je snad nejhorším místem pro skladování takového ovoce.
Když jsou rajčata vystavena nízkým teplotám, ztrácí chuť. Navíc se začnou rychleji zhoršovat. Rajčata je vhodné skladovat při pokojové teplotě.
Mnoho lidí si je jisto, že parapet je ideálním místem. Ale není to tak jednoduché. Při umístění blízko okna jsou rajčata často vystavena přímému slunečnímu záření, a to je pro zeleninu velmi nebezpečné.
V horkých obdobích by se rajčata rozhodně neměla dávat na parapet.
Vynikajícím místem pro skladování červeného ovoce by byla krabice instalovaná ve spíži, kde je udržován mírný chlad. Tato místnost je navíc zatemněná.
Pokud ve vašem bytě není úložný prostor, měli byste rajčata položit pod postel na noviny a přikrýt je látkou.
V chladných dnech lze rajčata umístit na parapet nebo na pracovní desku. Ale zase se bude muset zelenina něčím přikrýt.
