Boršč je ve slovanských zemích jednou z nejoblíbenějších polévek a každá hospodyňka má k vaření svůj vlastní přístup.
Někdy ale z neznalosti udělají chybu přidáním některých přísad.
Ve skutečnosti má toto jídlo zavedený recept, ale někdy chcete dosáhnout rozmanitosti.
Podívejme se, která surovina může polévku pořádně zkazit.
Co je lepší do boršče nepřidávat?
Kuchaři se domnívají, že za žádných okolností byste do boršče neměli přidávat smaženou zeleninu, kvůli které je pokrm bez chuti a škodlivý.
Smažení způsobí, že pokrm bude bez chuti a mastný a také škodlivý. Faktem je, že tato složka se neslučuje s masovým vývarem.
Stejného efektu lze dosáhnout, pokud se řepa, mrkev a sádlo smaží na jedné pánvi. Ale pokud je smažení také spálené, pak se jídlo úplně zničí.
Někdy se můžete odchýlit od receptury, ale smažením zeleniny bude boršč méně chutný.
